2019

イベリコ豚100％の洋風餃子の作り方をご紹介します。イベリコ豚餃子は提供している店舗がほとんどありませんので、家庭で作る一択になります。イベリコ豚洋風餃子の材料イベリコ豚餃子の材料は、素材の風味をいかすために、イベリコ豚・玉ねぎ・餃子の皮と...

ドングリを食べて育ったイベリコ豚＝セポ・デ・カンポとキノコ数種類を使った大地の恵みと風味豊かな焼きうどんの作り方レシピをご紹介します。イベリコ豚のランクって四つのランクに分けられるイベリコ豚の格付け・ランキングは食べた飼料、血統、放牧環境や...

イベリコ豚のセポ・デ・カンポのお得品を入手したので、フィットチーネを作りました。その料理レシピをご紹介します。イベリコ豚のランクとは？民間では四つのランクに分けられるイベリコ豚のランクは四つに分けられ、そのなかでもセポ・デ・カンポはまずまず...

筋肥大バルクアップ筋トレの栄養摂取テクニックとして、よく話題にのぼるのが「筋トレ直後の粉飴の摂取」ですが、本当に粉飴を摂取することは必須なのでしょうか？粉飴の成分および粉飴が筋肥大・バルクアップ筋トレに良いとされる理由を解説するとともに、本...

鰹のたたき丼は、そのままよりもタレ漬けにしてから食べるのが美味しい食べ方です。高知で生まれ育った筆者が、本場ならではの「漬け丼の作り方」をご紹介します。なお、鰹のたたきは全国的に有名で、通販でも気軽に入手できる明神水産の藁焼き鰹のたたきを用...

日本代表選手・強化指定選手が実際に食べている、2019年11月17日の筋トレ・スポーツ向きのアスリート食を具体的な写真つきでご紹介します。昼食と夕食をできるだけ記録していくようにしていますが、日によって記録なしの場合もあります。朝食(7:0...

飴玉は世界各地で普遍的に見られるおやつ・間食ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。飴玉とはどんな食べ物？飴玉は砂糖などの糖類を加熱融解し、香料などを加えて...

鮎は日本人にとって最も馴染みの深い川魚で、刺身・塩焼き・背越し・フライ・甘露煮とさまざまな調理法・食べ方があります。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。鮎とはど...

厚焼き卵は、食事のおかずとして、弁当の具として、とてもポピュラーでリーズナブルな卵料理として、知らない人はいないくらいの和食ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説...

あまごは渓流の女王とも呼ばれるほど気品のある風味が人気の川魚ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。あまごとはどんな食べ物？アマゴはサケ科魚類の一種であるサ...

おでんは冬の風物詩として最近ではコンビニでも気軽に購入できる人気の煮物食品です。そのカロリー・栄養素を主な具材の種類ごとご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。おでんとはどんな食べ物？お...

アメリカンドッグは気軽なファーストフードとして、コンビ二などで購入できる間食ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。アメリカンドッグとはどんな食べ物？アメリ...

ニジマス(サーモントラウト)は渓流魚として上品な味わいが人気の淡水魚ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。ニジマス(サーモントラウト)とはどんな食べ物？ニ...

あわびは貝類のなかでも最高級な食材として知られており、刺身・酒蒸し・ステーキなどで食べられていますが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。アワビとはどんな食べ物...

アップルパイはリンゴを使ったスイーツとしてはもっともメジャーで、甘さと酸味のコラボレーションが人気です。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。アップルパイとはどん...

甘鯛はアカアマダイ・シロアマダイ・キアマダイの総称で、いずれも高級魚として扱われ、素焼きのほかムニエル・ポワレ・照り焼き・酒蒸し・粕漬け・味噌漬け(西京焼き)・干物・ワイン煮など幅広い料理方法で食べられるさかなです。そのカロリー・栄養素をご...

いとよりだいは蒸し魚や塩焼きで食べられる高級魚ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。いとよりだいとはどんな食べ物？イトヨリダイはスズキ目イトヨリダイ科に属...

あられは古くから日本人になじみの深いお菓子ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。あられとはどんな食べ物？あられは、餅を油で揚げたお菓子で、豆あられのように...

厚揚げはヘルシーで食べ応えもある豆腐料理として知られています。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。厚揚げとはどんな食べ物？厚揚げは厚く切った豆腐を200℃前後の...

いかなごは、地方によってコウナゴ・シンコ・オオナゴ・メロウド・フルセ・カマスゴ・カナギなどと呼ばれ、イワシと並び大衆魚としてリーズナブルかつ大量に流通している近海魚です。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品とし...