食品情報 【筋トレ後に最適なステーキ】牛・豚・鶏・魚介のコラボと部位別栄養素
筋トレの後にはタンパク質補給が何より大切で、これはバルクアップ筋トレ・身体作り筋トレ問わずに言えることです。トレーニング後のタンパク質源として、スピーディーで便利なのがステーキですが、その肉種(牛・豚・鶏・魚介)ごとのカロリー・栄養素を...
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食品情報 【暑い日の筋トレ後は夏野菜＋肉類】旬のビタミン・ミネラルが筋肥大にも身体作りにも効果的
暑い時期の筋トレは、発汗により体内のミネラル分をロストしてしまいます。そんな時に効果的なのが夏野菜です。暑い夏のトレーニングシーズンは旬の野菜と肉類の組み合わせで乗りきりましょう。夏に夏野菜の効果が高まるハウスではなく路地ものの栄養夏野菜と...
食品情報 【筋トレ海鮮刺身丼】肉類に胃腸が疲れた時に適した魚料理
競技者にとってタンパク質摂取は非常に大切ですが、実際、毎日肉類を食べていると胃腸が疲れる時もあります。そんな時に効果的なのが、あっさりとした海鮮丼です。
実際に作った海鮮刺身丼のメニュー例
米が見えたら具が足らない
ハードなヘビーウ...
食品情報 【筋トレ後にはマグロ丼が効果的】バルクアップ・身体作り別のレシピ例
筋トレ後に最適な食事メニューの一つとして「マグロ丼」がありますが、その理由と具体的なレシピ例をご紹介します。
マグロが筋トレに良い理由
高タンパク低カロリーでアレンジしやすい
マグロが筋トレに向いているとされる最大の理由は「高タンパ...
食品情報 【筋トレに最適なサンドイッチ】おにぎりとどっちが筋肉に良いかも考察
筋トレに効果的なコンビ二ランチはおにぎりとサンドイッチのどっちがいいか？
という疑問がネット上でも見受けられますので、その答えを解説するとともに、筋肥大バルクアップに最適な自作サンドイッチのレシピ例をご紹介します。
筋トレにはおにぎり...
食品情報 【チャーシュー＆じゃがいもの中華風炒め】筋トレ後に効果的な筋肉飯レシピ
バルクアップ筋トレ後の食事として効果的な、チャーシューとじゃがいもの中華風炒めの作り方をご紹介します。じゃがいもが筋トレに良い理由レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が多いじゃがいもに含まれるデンプンには、レジスタントスターチ(難消化性...
食品情報 【筋肥大向きベーコンじゃがいも】バルクアップ筋トレ後に最適なポテト料理
バルクアップ筋トレ後の食事として最適なベーコンじゃがいもの作り方をご紹介しますじゃがいもが筋トレに良い理由レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が多いじゃがいもに含まれるデンプンには、レジスタントスターチ(難消化性でんぷん・耐性でんぷん)...
食品情報 【筋肥大筋トレ向きステーキじゃがいも】バルクアップに効果的な筋肉飯
バルクアップ筋トレ後の食事メニューとして最適な、ステーキじゃがいもの作り方をご紹介します。筋肥大に最適なレシピです。じゃがいもが筋トレに良い理由レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が多いじゃがいもに含まれるデンプンには、レジスタントスタ...
食品情報 【筋肥大むきエビうなぎ丼】バルクアップハード筋トレ後に効果的な魚介料理レシピ
ハードな筋トレ後に効果的な、筋肥大バルクアップむき魚介料理「エビうなぎ丼」の作り方をご紹介します。エビとウナギのカロリー・栄養素どちらも優秀な筋トレむき魚介類こちらが、今回の材料の冷凍エビフライ・うなぎ・サラダです。まずは、エビとウナギそれ...
食品情報 【バルクアップに最適な鮭じゃがいも】筋肥大筋トレ後に最適な魚料理
バルクアップ筋トレ後の食事として、筋肥大効果の高い魚料理である鮭じゃがいもの作り方をご紹介します。じゃがいもが筋トレに良い理由レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が多いじゃがいもに含まれるデンプンには、レジスタントスターチ(難消化性でん...
食品情報 【豚もつ煮鍋カレー】筋肥大バルクアップ筋トレに最適な高タンパク質の食事レシピ
もつ煮は高タンパク質低カロリーで筋トレむきの食材ですが、さらに豆腐も追加した鍋風カレーにすることで、バルクアップ筋トレに最適な食事になります。もつ煮のカロリー・栄養素もつはカロリー高めだが茹でると低カロリーにこちらが、今回の材料の豚もつ・木...
食品情報 【筋トレ向き刺身レシピ集】パスタやサラダと合わせて身体作りにも最適
刺身は高タンパク質低カロリーなので、筋トレの食事メニューとして非常に優秀な食材です。
その具体的な調理レシピ例をいくつかご紹介します。
刺身カルパッチョサラダ
まずはじめに、簡単に作れて、高タンパク質低カロリーで身体作り筋トレ後の食...
食品情報 【吉野家牛丼を筋トレ最適化チャレンジ】良質な赤身肉を追加してバルクアップむきに強化
吉野家の牛丼は、タンパク質は多いもののハイカロリー傾向にあり、そのままでは筋トレに最適な食事とは言えません。ですが、一手間かけて良質なタンパク質を追加することで、ずいぶん筋トレむきの栄養素バランスになります。
吉野家の牛丼のカロリー・栄...
食品情報 【最強筋トレ味噌汁の作り方】豚肉・鮭・豆腐のトリプルコラボ石狩風レシピ
筋肥大バルクアップ筋トレの効率を最大限に高めてくれる、最強の味噌汁の作り方をご紹介します。最強筋トレ味噌汁の材料とカロリー・栄養素こちらが、今回の材料の木綿豆腐・鮭切り身・豚もも肉・卵・水煮きんぴら・ネギです。主要なタンパク質食材それぞれの...
食品情報 【ダブルチーズバーガーの筋トレ最適化】マクドナルドでも筋肉は作れる
マクドナルドハンバーガーのダブルチーズバーガーは、ジャンクフードの代名詞のように言われ「筋トレには向かない」と一般的にはされていますが、決してそんなことはありません。今回はダブルチーズバーガーに手を加え、バルクアップ筋トレに最適化しまし...
食品情報 【筋トレ向き豆腐カニ玉】コスパ最高の高タンパク質中華料理｜身体作りにも最適
ちょっとお財布が寂しい時でも、しっかりとタンパク質が摂取でき、身体作り筋トレにも最適なヘルシーでコスパ最高の食事メニュー＝豆腐カニ玉の作り方をご紹介します。豆腐のカロリー・栄養素植物性タンパク質が豊富こちらが、今回の材料の焼き豆腐・カニかま...
食品情報 【筋トレむき焼き鳥親子鍋】バルクアップに最適な食事メニューレシピのご紹介
バルクアップ筋トレの後に最適な、タンパク質たっぷりの焼き鳥親子鍋の作り方をご紹介します。美味しくて身体の芯まで温まります。鶏もも肉(皮なし)のカロリー・栄養素高タンパク質で筋肥大に最適こちらが、今回の材料の鶏もも肉(皮なし)・豆腐・卵・もや...
食品情報 【筋トレむき粉ゼロ豆腐お好み焼き】高タンパク質低カロリーで身体作りにも最適
これまで何度も試作してきましたが、ついに粉を一切使わない、身体作りや筋トレに適切な「粉ゼロ粉もん」＝「豆腐お好み焼き」の製作に成功しましたのでご紹介します。
粉なしのお好み焼き
おかずにしてご飯を食べてもOK
こちらが、今回の材料の...
食品情報 【身体作り筋トレむきササミ唐揚げ風】衣に麩を使い揚げずに焼くレシピ
身体作り中に唐揚げが食べたくなった時に適した、ササミの唐揚げ風レシピをご紹介します。衣に砕いた麩を使い、揚げすに焼いて作るので、減量中でも安心して食べられます。ササミのカロリー・栄養素唐揚げより圧倒的に低カロリーこちらが、今回の材料の鶏ささ...
食品情報 【筋トレむきチャーシュー丼】焼豚の手軽な料理レシピ｜ネギまみれ！
バルクアップ筋トレ後に効果的な筋肥大に最適なチャーシュー丼の作り方レシピをご紹介します。豚肉は筋肉合成に関わるビタミンB群を多く含むので、効率的な筋トレ食材です。チャーシューのカロリー・栄養素高タンパク質で意外と低カロリーこちらが、今回の材...
食品情報 【筋トレに最適なチャーハン】高タンパク質でバルクアップに効果的な炒飯レシピ例
筋肥大・バルクアップ筋トレ後の食事として特化した、超高タンパク質チャーハンを作りましたのでご紹介します。
筋トレむきチャーハンの作り方
こちらが、材料の赤身牛肉ブロック300g・冷凍枝豆・卵・玉ねぎ・ご飯100gです。
主要タンパ...
食品情報 【筋トレむきカツオのお茶漬け】身体作りにも最適なシンプル料理レシピ
カツオは高タンパク質低カロリーなので、身体作り筋トレ時の食材としても効果的です。土佐風カツオたたきのお茶漬けをご紹介します。
カツオのカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリー
こちらが、今回の材料の土佐藁焼きたたき・ネギ・ダシ昆布で...
食品情報 【筋トレ後に最適なチキンラーメン焼きそば】鶏もも肉・むね肉追加のバルクアップレシピ
筋肉をつけたい方に適した、バルクアップ筋トレ向きチキンラーメン焼きそばの作り方をご紹介します。筋肉をつけるために必要な栄養は？単なる身体作り筋トレと違い、筋肉をつけるトレーニング＝筋肥大バルクアップ筋トレの場合、トレーニング後に必要なのは筋...
食品情報 【筋トレ最適化カレー】ジャガイモのかわりに豆腐を使い赤身牛肉と牛スジも入れる
ジャガイモのかわりに豆腐を使い、大量の赤身牛肉と牛スジを入れて、筋肥大バルクアップ筋トレに最適化したカレーの作り方をご紹介します。
筋肥大に最適なカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリー具材＋カレールー
こちらが、今回の材料の赤身牛...
食品情報 【金欠時の筋トレには魚肉ソーセージ】冷凍ハンバーグとのコラボが最強
筋トレをしてバルクアップを目指すなら、給料日前などの金欠時にもしっかりとタンパク質を摂取したいものですが、そんな時に筆者もいつもお世話になっているのが魚肉ソーセージです。また、マルシンハンバーグなどを安い時にまとめ買いして冷凍保存しておけば...
食品情報 【筋トレ最適化ペペロンチーノ】カルボナーラやミートソースとも比較
筋トレの食事として最適化したパスタ料理・鶏もも肉のペペロンチーノの作り方をご紹介します。
また、さらにはスパゲッティカルボナーラやミートソースといった、一般的に食べる機会の多い他のパスタ料理とのカロリー・栄養素の比較も行います。
どの...
食品情報 【筋トレむき朝食の鮭丼】サーモンのバルクアップ効果満タンの筋肉飯
サーモン・鮭は高タンパク質で、筋肉合成に有効な良質脂質も含むことから、バルクアップ効果の高い魚介類として知られています。筋トレ翌朝の朝食にもぴったりな鮭丼の作り方をご紹介します。
筋トレをしたら朝食をしっかり食べる
筋トレをして筋肉をつ...
食品情報 【究極の筋トレ卵かけご飯】筋肥大バルクアップに効果フルマックスなレシピ
手軽にタンパク質が摂れる簡単飯の代表格と言えば、卵かけご飯ですが、本当に筋肥大バルクアップ筋トレに必要な栄養素は足りているでしょうか？
また、筋肥大に最適な食事とするためには、卵は何個入れればよいのでしょうか？
これらの疑問にお答え...
食品情報 【筋トレに最適化したチキンラーメン】肉類を追加しバルクアップ食にする方法
チキンラーメンは、一般的には筋トレには向かない食材＝ジャンクフードとして扱われますが、実はそのハイカロリーは筋肉のつきにくい体質(ハードゲイナー)の方にとっては、非常に優秀な筋肉合成カロリーになります。
実際、筋量を増やしたいオフシー...
食品情報 【筋トレ後の大人の鮭茶漬け】高タンパク質なサーモンパワーで筋肥大
肉食に疲れ気味の時の筋トレ食材としては、鮭が高タンパク質・高ミネラルで効果的です。さらっと食べられてサーモンパワーで筋肥大バルクアップ効果も高いお茶漬けをご紹介します。
鮭のカロリー・栄養素
高タンパク質で適度なカロリーもある
こち...
食品情報 【筋トレ向きからあげ】筋肥大バルクアップには揚げ物の油も筋肉合成カロリーとして必要
からあげは揚げ物・フライ物なので油のカロリーが加わり、鶏肉を普通に食べるよりも肺カロリー化するため、筋トレには敬遠されがちな食品ですが、実は、ハードなバルクアップトレーニングの後には最適な料理と言えます。
からあげがバルクアップによい...
食品情報 【筋トレに最適なトンカツ】麩を衣に置き換え揚げずに焼いて作るレシピ
筋トレ後の食事に最適な、衣を麩に置き換え揚げずに焼いて作る、筋トレ向きのトンカツの作り方をご紹介します。筋トレに豚肉が良い理由ビタミンB群が豊富で代謝が向上する筋トレには豚肉が相性がよいと言われますが、その理由は、豚肉は高タンパク質なだけで...
食品情報 【筋トレむきチキンステーキ唐揚げ】表面積を抑えて筋肥大黄金比率にする鶏肉レシピ
筋肥大バルクアップ筋トレに最適な食事の一つにチキンステーキがあります。タンパク質量は十分ですが、筋肉合成カロリーを考慮するとカロリー不足の傾向にあります。そこで、筋トレにはややカロリーオーバーな唐揚げと組み合わせた「チキンステーキ唐揚げ」を...
食品情報 身体作り筋トレ向きカニカマ野菜炒め｜高タンパク質低カロリーでリーズナブルなレシピ
身体作り筋トレ後の食事メニューとして適したカニカマ野菜炒めの作り方をご紹介します。
カニカマ野菜炒めの材料
こちらが、今回の材料のカニカマとパック野菜で、とてもリーズナブルなのも魅力です。
カニカマってどんな食材？
カニカマとは...
食品情報 【筋トレむき鶏肉じゃがいも】もも肉＆むね肉を使った和風筋肉飯レシピ
じゃがいもは筋トレ向きの炭水化物食品ですが、その理由と具体的な調理例として「鶏じゃが」＝鶏肉じゃがいもの作り方をご紹介します。じゃがいもが筋トレに良い理由レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が多いじゃがいもに含まれるデンプンには、レジス...
食品情報 【筋トレ前後のコンビニ食事】効果的な食品と飲料をずばり解説｜適切な弁当も紹介
仕事帰りのジム通いの前の栄養補給に、コンビニで気軽に購入できて筋トレ効果も高める食品と飲料について解説します。あわせて、筋トレ直後の栄養補給に効果的なコンビニ食もご紹介します。また、筋トレをした日に適切なコンビニ弁当についても、一人暮ら...
食品情報 【筋トレ目的別に最適な鶏肉部位】ささみ・むね肉・もも肉・砂肝など比較解説
鶏肉の部位ごとのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、筋トレの目的(バルクアップ・身体作り)別に最適な肉の種類を解説します。あわせて、具体的な鶏肉料理の作り方レシピもご紹介します。
鶏肉には主に、ささみ・むね肉・もも肉・せせり・手羽が...
食品情報 【筋トレ後に最適なエビフライ】日本最大の35cm超えにトライ｜バルクアップに効果的
エビ類は高タンパク質低カロリーで、身体作りや筋トレに適切な食品の一つですが、エビフライにすることで筋肉合成カロリーも追加することができ筋肥大バルクアップにも効果的です。今回は、国内最大クラスのエビフライを格安に作りましたので、その具体的調理...
食品情報 【筋トレ前後に最適なおにぎり】コンビ二のものは栄養不足｜理想栄養比率で実際に制作
筋トレの前後で適切なおにぎりの種類は？
といった、ネット記事を散見しますが、多くは「筋トレ後にはタンパク質の具が多いおにぎりを食べましょう」というあいまいな結論ですので、実際に、科学的に筋肥大バルクアップに適切なおにぎりを制作しました...
食品情報 【ジャンクフード筋トレ最適化】タンパク質強化でバルクアップ向けの食事にする総集編
筋トレをするなら食べるべきではないと言われる「ジャンクフード」ですが、これまで当サイトでは数々のジャンクフード…カップラーメン・インスタント焼きそば・袋麺・ハンバーガー・フライドポテト・ピザなどを、カロリー・栄養素計算をした上で筋肥大バ...
食品情報 筋トレで身体を変えるなら自作弁当が最適解｜日本代表選手がコンビニ弁当や冷凍弁当を食べない理由
筋トレ弁当という言葉を聞いて、皆さまは何を思い浮かべますか。
多くの方は、「コンビニでどの弁当を買うか」「冷凍弁当のどれが便利か」といった、市販品の中から選ぶことを想像されるかもしれません。
筆者は日本代表として長年競技を続けてきた...
食品情報 【筋トレむき魚料理】サバ・ブリ・鮭・白身魚などミックス焼きが最適｜種類別レシピ例も
筋トレむきの焼き魚料理をご紹介します。魚は肉類に比べるとアミノ酸スコアが低めの傾向にありますので、サバ・ブリ・鮭・マグロ・カツオ・白身魚など多品目を同時に食べて、タンパク質量だけでなくアミノ酸スコアも向上させると効果的です。
主な魚の種...
食品情報 【筋トレ後に効果的な外食メニュー】高タンパク質のバルクアップ筋肉飯をご紹介
筋トレ後に外食に行く場合の、バルクアップ食事メニューをご紹介します。あわせて、人気の外食チェーン店(大戸屋・やよい軒・吉野家・すき家・松屋・王将・ココス・デニーズ・ロイヤルホスト・ココイチなど)の主要メニューの栄養成分を解説するとともに...
食品情報 【筋トレ向きハンバーガー】マクドナルド・モスバーガー・バーガーキング・KFC・ロッテリアの種類と自作レシピ
筋トレ後のバルクアップ飯として最適化したハイブリッドハンバーガーの作り方をご紹介するとともに、筋トレ後にマクドナルドで食事をする場合の参考に、各種類のカロリー・栄養素および定番バーガーもご紹介します。
筋トレ後にハンバーガーを食べてもい...
食品情報 【筋トレ後にはそばが最適】植物タンパク質の種類と量をうどんと比較
そばは、麺類としては筋トレ後のタンパク質補給に最適ですが、それは単純に植物タンパク質量だけでなく、アミノ酸の種類にも理由があります。
それらタンパク質をうどんと比較するとともに、筋トレ前にはうどんが良くて、筋トレ後にはそばが良い理由も...
食品情報 【筋トレ前後に最適なうどん】それぞれのタイミングでベストな種類を解説
筋トレの前後それぞれのタイミングで、トレーニング効果を上げるために食べるべきうどん、いずれにせよ避けるべきうどんの種類を解説します。
また、あわせて、インスタントカップうどんを筋トレ後に適切な栄養バランスにする「筋トレ最適化」も行いま...
食品情報 【筋トレに最適なチキン南蛮】低カロリーなタルタルソースもご紹介
鶏好きの筋トレ愛好者にとっては、チキン南蛮はご馳走ですが、やはり気になるのがカロリーです。そこで、衣に砕いた麩を使用し、さらに揚げずに焼いた低カロリーチキン南蛮の作り方を解説するとともに、チキン南蛮のコアであるタルタルソースも低カロリーに自...
食品情報 【筋トレ後に最適な豚ヒレとんかつ丼】麩を衣にし揚げずに焼くレシピ
筋トレ後に最適な、高タンパク質低カロリー化した豚ヒレとんかつのカツ丼の作り方をご紹介します。一般的には、とんかつは高カロリーなため筋トレの食事には不向きですが、豚ヒレ肉を使い、衣に砕いた麩を使い、さらに揚げずに焼いて仕上げることで筋トレに最...
食品情報 【筋トレむき最強ぺヤング焼きそば】カップ麺にタンパク質を追加してジャンクフードを優良食品に
ペヤングに代表されるカップソース焼きそばは、筋トレにとって最も良くない食品に分類されることが多い、いわゆるジャンクフードの王様的存在です。
これは、高カロリー低タンパク質であることから、特に身体作り系の筋トレに不向きだからなのですが、...
食品情報 【金欠時の筋トレに最適な魚肉ソーセージ】安くて旨くて高タンパク質な筋肉食材
筋トレを頑張っているのなら、どんな時もしっかり高タンパク質な食事を摂りたいものですが、給料日前など経済的に苦しい時に、肉類を購入するのは大変です。
筆者も、会社員のかたわらアームレスリング日本代表を目指し、同じくテコンドーで全日本ジュ...
食品情報 【筋トレの食事にはアジが定番】栄養とコストバランスに優れた魚
アジは日本人と切っても切れない関係にある、古くから親しまれている大衆魚ですが、意外にも栄養価が高く、さらにコストパフォーマンスにも優れた優秀な筋トレ食材です。
アジってどんな魚？
世界中の海にたくさんの種類が分布する
アジとは、アジ...
食品情報 【筋トレにはうなぎ】豊富なビタミン群とDHA・EPAで筋肥大にも最適
うなぎはタンパク質だけでなく、ビタミン群と不飽和脂肪酸が豊富で筋肥大にも健康にもよい筋トレ食品です。
その栄養成分やリーズナブルな通販商品をご紹介します。
筋トレに最適なウナギのカロリーと栄養
タンパク質豊富で筋肉合成カロリーも十分な...
食品情報 【筋トレむき最強ハンバーグ】各種の動物＆植物タンパク質をハイブリッドするレシピ
筋トレに対して高い筋肥大効果を発揮する「最強ハイブリッドハンバーグ」を実際に作りましたので、その作り方レシピをご紹介します。
牛肉・豚肉・鶏肉の三大肉類にツナ(マグロ)の魚タンパク質と麩・モヤシの植物タンパク質をも追加した、アミノ酸ス...
食品情報 【筋トレ向きカップラーメン】ノンフライ麺＋高タンパク質トッピングでバルクアップ飯に
一般的にカップラーメンは筋トレに不向きとされていますが、筋肥大・バルクアップ筋トレにおいてはその限りではなく、ノンフライ麺と高タンパク質な具材を組み合わせることにより、優秀な筋トレ飯となります。
カップラーメンの有効性
ハードゲイナーに...
食品情報 【筋トレに最適なラーメン】複数のタンパク質を強化して筋肥大を加速させる
一般的にはラーメン＝筋トレに悪い食べ物と考えられていますが、ラーメンは筋肉合成に必要なカロリーを多く含んでおり、タンパク質さえ追加すれば最高レベルの筋肥大・バルクアップ用食事になります。
筋肥大に必要な栄養素・カロリー
筋肉の材料となる...
食品情報 【目的別筋トレ食事メニュー例】増量期・減量期の食品と具体的レシピを紹介
筋トレの効果を高める食事や栄養の知識がなければ、いくらトレーニングだけを頑張っても大きな効果は得られません。本記事では、PCF＝タンパク質・炭水化物・脂質の三大栄養素に関する基礎知識から、筋トレ目的別の食事メニューの基本理論、具体的な食...
食品情報 【カーボローディングのやり方】競技能力に大きく関わるグリコーゲン超貯留の方法を具体的に解説
階級制スポーツで、減量から競技・試合に臨む場合には必須のメソッドであり、減量をともなわない場合でも競技能力(筋力・筋スタミナ)に大きく関わるのがカーボローディング(グリコーゲン超貯留)です。
その理論を解説するとともに、実際に筆者自身...
食品情報 【トド肉】臭いがきつい？まずい？気になる北の珍味を刺身と唐揚げで実際に食レポ！
北海道のご当地珍味として有名な「トド肉」。
缶詰めやカレーなどの土産品はもちろん、刺身や鍋を提供しているお店もあるそうです。味にはかなり癖があり、「臭い！まずい！」とのレビューもちらほらと…。
しかし、クジラ肉が好きな人であればきっ...
食品情報 ラクダ肉料理を実際に試作食！栄養価・調理法・通販販売での入手方法をご紹介
「ワニ肉」や「カンガルー肉」と並び、今大人気！？
ドバイやオーストラリアで今大人気の「ラクダ肉」。今回はネットで入手したこのラクダ肉を使用し、実際にハンバーガー(通称：こぶバーガー)やヘルシーラクダ料理を作っていきたいと思います。その他...
食品情報 【ダチョウ肉】その味の特徴・栄養は？世界最大の鳥類を実際に食すレシピ！
低コレステロール・低脂肪・高タンパク・高鉄分！近年の健康志向により今絶大な人気を誇っている「ダチョウ肉」。癖が無く食感はまるで牛肉のようだと、現在「牛肉の代替赤肉」としても話題になっていますね。今回はネットで入手したこのラクダ肉を使用し...
食品情報 【マテ貝】今や幻の二枚貝！？塩をつかった面白い潮干狩りの方法とその食べ方について
今や幻！？絶品の二枚貝、マテ貝
西日本を中心に食用として流通している二枚貝の一種「マテ貝」。かつては国内中の干潟でごく普通に見られていましたが、現在その生息数は激減。そのため、「名前は知っているが、売られているのは見たことがない」という...
食品情報 【エスカルゴ】フランスの有名郷土料理｜その栄養価と気になる味は？
【エスカルゴ】フランスの有名郷土料理。その栄養価と気になる味は？
※本記事は所属選手の実際の食レポです。
フランス料理の１つとして名高い「エスカルゴ」。エスカルゴとはフランス語でカタツムリを意味します。とても美味しく栄養も豊富ですが、...
食品情報 【高級な刺身の美味しい食べ方】自宅でワイルドに味わうなら短冊切りがベスト
高級な生刺身を買ったら、最大限美味しく食べたいものですが、その家庭での切り方・食べ方をご紹介します。
刺身はやはり生にかぎる
今回の材料の、天然ツバス(ハマチよりワンサイズ小さなブリ)・生サーモン・生マグロと土佐の藁焼きタタキです。...
食品情報 【筋トレにベストなマグロ＆肩ロースステーキ】複数タンパク質でアミノ酸スコア向上
筋トレ後には複数のタンパク質でアミノ酸スコアを向上させたダブルステーキが効果的です。
マグロと牛肩ロースのカロリー・栄養素
組み合わせると理想的な筋肥大栄養バランス
こちらが、今回の材料のビンナガマグロ生ブロック・牛肩ロースステーキ...
食品情報 【新幹線の筋トレ弁当】東海道肉づくし｜牛・豚・鶏肉のコラボが贅沢
新幹線の駅弁当のなかでも、筋トレに効果的な「東海道肉づくし」を、実際に購入して食べた感想も含めてご紹介します。
東海道肉づくしの内容
東京・名古屋・大阪の名物肉料理
こちらが、今回ご紹介する新幹線の駅弁当「東海道肉づくし」を開封し...
食品情報 【ブリと豆腐の簡単煮つけ】アミノ酸スコア向上で筋トレに効果あり
ブリと豆腐を組み合わせアミノ酸スコアを向上させて筋トレにも効果的な簡単煮つけ料理の作り方をご紹介します。
ブリと豆腐の組み合わせ
アミノ酸スコアが大きく向上
こちらが、今回の材料のブリ切り身・豆腐・白ネギです。
ブリや豆腐は高タン...
食品情報 【筋トレむき焼肉うどん】四川風ピリ辛風味で代謝も向上
筋トレ後のバルクアップ食事メニューとして適した四川風焼肉うどんの作り方をご紹介します。
四川風焼肉うどんの効果
高タンパク質＋筋肉合成カロリー＋カプサイシンパワー
こちらが、今回の材料の牛赤身肉・薄揚げ・うどん・野菜類＋焼肉のたれ・...
食品情報 【魚肉ソーセージの野菜炒め】金欠時の筋トレ高タンパク質食事メニューの定番
筋トレを頑張っているのなら、懐がさみしい時でも工夫をして、しっかりとタンパク質を摂取したいものです。その点、魚肉ソーセージはリーズナブルで高タンパク質です。
魚肉ソーセージ
nowバーガーは野菜炒めの素がついてお得
魚肉ソーセージに...
食品情報 【筋トレむきカレイと豆腐の煮付け】白身魚料理は高蛋白質低カロリーでベスト
高タンパク質低カロリーで筋トレに最適な白身魚料理「カレイと豆腐の煮付け」の作り方を解説します。
カレイのカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーで筋トレむき
こちらが、今回の材料のカレイの切り身・焼き豆腐・白ネギで、カレイ100gあ...
食品情報 【筋トレむき四川風豚肉野菜炒め】簡単調理でバルクアップ
簡単に作れて、風味がワンランク上なだけでなく、バルクアップ筋トレにも最適な四川風豚肉野菜炒めの作り方をご紹介します。
豚肉と辛味が筋トレに良い理由
ビタミンの筋肉合成作用＋カプサイシンで代謝向上
こちらが、今回の材料の豚肉・野菜類・...
食品情報 【筋トレむき漬け込みステーキ】硬い赤身牛肉を柔らかくするテクニック
赤身牛肉は高タンパク質低カロリーで、さらにリーズナブルなため、筋トレに最適な食材の一つですが、硬いのが難点です。しかし、一晩タレ漬けにすることで柔らかくいただくことが可能です。
赤身牛肉のメリット
高タンパク質低カロリーでミネラルも豊富...
食品情報 【ゴールドジムの筋肉弁当に挑戦】さらに究極の高タンパク質自作筋トレ弁当レシピ
ゴールドジムの筋肉弁当は、高タンパク質低カロリーでストイックな筋肉飯として知られていますが、さらに上を行く究極の筋トレ自作弁当作りにチャレンジしましたので、そのレシピをご紹介します。
なお、こちらがゴールドジムの筋肉弁当です(In...
食品情報 【筋トレむき赤身牛肉と角麩のすき焼き】うどんのかわりに小麦グルテンで高タンパク質
すき焼きと言えばシメの「すき焼きうどん」が美味しいですが、筋トレ愛好家にはカロリーが気になるところです。今回は、高タンパク質低カロリーな赤身牛肉をベースに、うどんのかわりに植物タンパク質豊富な角麩を使ったすき焼きの作り方をご紹介します。...
食品情報 【ナマコ】赤・青・黒の違いとは？その洗い方や食べ方、栄養価について
冬が旬の海産高級食材、ナマコ！
日本人にとって馴染み深い海産高級食材の１つ「ナマコ」。予め切って味付けされているものを買う機会はあれど、ナマコを丸ごと一匹捌いた経験は無い…という方も多くいらっしゃるこではないでしょうか？そこで今回は実際...
食品情報 【和食派の筋トレ朝食は納豆ご飯】豆腐や卵を追加してタンパク質強化｜身体作りにも最適
和食派の筋トレ朝食には納豆ご飯が適切です。納豆のカロリー・栄養素をご紹介するとともに、タンパク質を強化する具体例も解説します。
納豆とはどんな食べ物？
大豆を納豆菌で発酵させた民族食
納豆とは大豆を納豆菌で発酵させた食品で、古くから...
食品情報 【男の筋肥大おにぎり】大量のタンパク質を強化 ｜筋トレ前後に適切な種類も解説
筋肥大・バルクアップ筋トレに最適な、大量のタンパク質を強化した「男のおにぎり」の作り方をご紹介します。
あわせて、筋トレの前後でそれぞれに適切なおにぎりの種類についても解説します。
筋トレ前に最適なおにぎり
白米オンリーまたは赤飯おに...
食品情報 【筋トレ筋肥大に山芋マグロ丼】オクラも添えてビタミン・ミネラル強化
マグロは高タンパク質低カロリーで身体作り筋トレにも相性抜群の魚ですが、山芋と合わせて丼にすることで、筋肥大に必要な筋肉合成カロリーも追加できます。また、オクラを添えることで豊富なビタミン・ミネラルも摂取することができます。
マグロのカロ...
食品情報 【筋トレむきチキンカツ】麩を衣にして植物タンパク質も追加した筋肥大バルクアップに最適な鶏肉レシピ
筋肥大バルクアップ筋トレに最適な食事の一つにチキンカツがあります。高タンパク質低カロリーな食品ほど筋トレによいとするネット情報は少なくありませんが、筋肉をバルクアップするためにはタンパク質だけでなく、タンパク質の倍量の筋肉合成カロリーが...
食品情報 豆腐の粉なしお好み焼き｜身体作り筋トレにベストな高タンパク質低カロリーレシピ
身体作り時にお好み焼きなどのいわゆる「粉もの」は大敵ですが、だめだからこそ食べたくなってしまいますよね。
そこで、今回は豆腐と千切りキャベツをベースにし、一切の小麦粉を使わない、身体作り中でも安心して食べられる「粉ゼロお好み焼き」の作...
食品情報 【筋トレ減量期にはマグロ丼】身体作りにも効果的な土佐の漬けレシピ
マグロ丼は高タンパク質低カロリーで、筋トレ減量期や身体作りに適した食事メニューです。筆者も試合前の減量でよく食べる、本場土佐の漬け丼の作り方・レシピをご紹介します。
マグロのカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーの筋トレむき魚
エ...
食品情報 豆腐＆鶏むね肉餃子の作り方｜低カロリーレシピをご紹介
身体作り中に限って食べたくなるのが餃子ですが、餃子は具に含まれる豚肉の脂質さえ抑えれば、高タンパク質で適度なカロリーを含んだ優良食品になります。
そこで、高タンパク質低カロリーな鶏むね肉と豆腐を使った低カロリー餃子の作り方をご紹介しま...
食品情報 身体作り筋トレに効果的なサラダチキンピラフの作り方・レシピ
サラダチキンで簡単に作れる筋トレむきのピラフをご紹介します。
サラダチキンピラフの材料
こちらが、サラダチキンピラフの材料の、サラダチキン(ハーブ風味の切り落とし)、ピーマン、枝豆、パエリアの素です。
サラダチキンは高タンパク質低...
食品情報 【豆腐アボガドの海鮮サラダ】身体作りや筋トレに効果的なヘルシーレシピ
身体作り筋トレに最適な「豆腐アボガドの海鮮サラダ」の作り方をご紹介します。高タンパク質低カロリーなヘルシーレシピです。
豆腐のカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーな優良食品
こちらが、今回の材料の絹ごし豆腐・アボガド・エビ・カニ...
食品情報 身体作り筋トレ向きささみ豆腐ハンバーグ｜麩をつなぎに使った高タンパク質低カロリーレシピ
身体作り筋トレに最適な「ささみと豆腐のハンバーグ」の作り方レシピをご紹介します。麩をつなぎに使っているので、とても高タンパク質低カロリーなハンバーグで、身体作り中に食べても安心です。
ささみ豆腐ハンバーグの材料
こちらが、今回の材料の...
食品情報 1/3カロリータルタルソースの作り方｜豆腐とキューピーライトで実現
タルタルソースが大好きな女性は多いものですが、カロリーが高いのでどうしても量を抑え気味にしないといけないのが悩ましいところです。
そこで、今回は通常のタルタルソースの約三分の一のカロリーしかなく、たっぷりとかけて食べられる低カロリーバ...
食品情報 【筋トレむきイカ焼きの作り方】高タンパク質低カロリーの粉物メニュー
筋トレ後の食事として最適な、高タンパク質低カロリーのイカ焼きの作り方をご紹介します。なお、地域によっては「イカ焼き」＝「焼きイカ」ですが、地域によってはお好み焼き風の粉物食品の場合もあります。
※今回は、お好み焼き風粉物の「イカ焼き」...
食品情報 【筋トレむき豆腐ハンバーグの作り方】植物タンパク質豊富な筋肉食事メニュー
豆腐ハンバーグは、動物タンパク質に植物タンパク質を追加することで、アミノ酸スコアも向上する筋トレむきの筋肉食事メニューです。その作り方とポイントをご紹介します。
合挽きミンチと豆腐のカロリー・栄養素
組み合わせると理想的な栄養素バランス...
食品情報 身体作り筋トレに最適なサラダチキン湯豆腐の作り方レシピ
サーマテック土鍋を使って、簡単であっという間に作れる身体作り筋トレ向きの簡単食事メニュー「サラダチキン湯豆腐」の作り方・レシピをご紹介します。
サラダチキン湯豆腐の材料
こちらが、サラダチキン湯豆腐の材料の、サラダチキン、鍋用豆腐、...
食品情報 【筋トレ後の海鮮焼きうどん】バルクアップに最適な高タンパク質魚介料理レシピ
筋トレ後のバルクアップ食事として効果的な海鮮焼きうどんの作り方レシピをご紹介します。魚介類は肉類よりも低カロリーな傾向にあるのでヘルシーです。
海鮮焼きうどん主要具材のカロリー栄養素
エビ・イカ・ちくわ(練り物)は高タンパク質低カロリー...
食品情報 【鶏ささみと豆腐の三色弁当】身体作り筋トレに効果的な手作りメニューレシピ
バルクアップ筋トレはもちろん、身体作り筋トレ中の昼ごはんは完全に栄養素をコントロールできる自作弁当が適切です。筋トレに最適な鶏ささみと豆腐の三色弁当の作り方をご紹介します。
ささみと豆腐のカロリー・栄養素
どちらも高タンパク質低カロリー...
食品情報 【筋トレ向き！ふわとろオムライスの作り方】あれを入れると美味しくとろっと破れずできる
ふわとろオムライスの上手な作り方を解説します。一般的に卵に牛乳を入れるとよいとされますが、それよりも、あるものを入れることでもっとトロッと美味しく、さらに破れにくくなります。オムライスはタンパク質も豊富で、筋トレあとの食事としても最適で...
食品情報 【筋トレに効果的な豆腐ステーキ】植物タンパク質豊富な食事メニュー
植物タンパク質が豊富で、筋トレ後の食事メニューとしても定番な豆腐ステーキの美味しい作り方をご紹介します。
豆腐のカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーでヘルシー
こちらが、今回の材料の木綿豆腐・牛肩肉・野菜類です。テーマ食材で...
食品情報 【筋肥大筋トレに効果的なサンマご飯】一夜干しを使って簡単にできる作り方レシピ
一夜干しを使って簡単に骨なしでできるサンマご飯の炊き方をご紹介します。干物は生魚に比べて身が締まっているので、魚をさばくのが苦手な方でも大丈夫です。
サンマのカロリー・栄養素
タンパク質に十分なカロリーも含む
こちらが今回の材料のサ...
食品情報 【イカキムチ鍋】冬の筋トレ後に効果的な高タンパク質低カロリー料理
冬の筋トレ後に適切な、高タンパク質低カロリーでバルクアップにも身体作りにも最適な鍋料理をご紹介します。
イカキムチ鍋が筋トレによい理由
高タンパク質低カロリー＋カプサイシン
こちらが、今回の材料の生スルメイカ・豚肉・豆腐・もやし・ニ...
食品情報 【サケのムニエル】筋トレ後に効果的な魚料理の作り方レシピをご紹介
鮭は高タンパク質なだけでなく、筋肉合成に重要な役割をするビタミンB群が豊富なため、筋トレ後の食事に適した魚です。
今回は、高タンパク質のサケに筋肉合成に必要なカロリーを追加するためのムニエルの作り方レシピをご紹介します。
サケのカロリ...
食品情報 【鶏もも肉とキノコのクリーム風】筋トレ後の食事に最適な料理レシピ
鶏もも肉に、タンパク質の吸収を補助する酵素を持つキノコを合わせ、クリームシチュー風にした筋肥大バルクアップ筋トレに最適な料理レシピをご紹介します。
鶏もも肉(皮なし)のカロリー・栄養素
意外なほど高タンパク質低カロリー
こちらが、今...
食品情報 【筋トレに効果的な鯛ご飯】良質な白身魚のタンパク質で筋肥大効果も抜群な和食
半額のお値打ち刺身を使った鯛ご飯の作り方・レシピをご紹介します。鯛は良質なタンパク質を多く含む優秀な魚で、筋トレの筋肥大効果を高めるためにも適した食事メニューです。
鯛のカロリー・栄養素
適度な脂質を含み筋肉合成に効果的
こちらが今...
食品情報 【筋トレむき牛すじ＆ちくわぶ】良質タンパク質＋炭水化物でバルクアップ
関東地方以外では馴染みの薄い「ちくわぶ」ですが、実は良質な炭水化物として牛スジなどの高タンパク質低カロリー食品と組み合わせると、格段の筋肥大効果的です。
筆者の暮らす地域でも、ちくわぶを見ることは少ないのですが、希にスーパーなどに入荷...
食品情報 【豚肉のキノコ炒め】筋トレ男子にも便利な時短簡単料理レシピ
豚肉と味の相性がよいキノコとの炒め物は、簡単な時短料理であるだけでなくタンパク質・ビタミン・ミネラルが豊富で吸収率もよく、一人暮らしの筋トレ男子にも適した食事メニューです。
豚肉とキノコが筋肥大に良い理由
タンパク質・ビタミン・ミネラル...
食品情報 【筋トレ最適化ペヤング焼きそば】コンビニ食材を組み合わせたバルクアップメニュー
筋トレをしても筋肥大しにくい体質の方にとっては、ペヤング焼きそばのような高カロリーフードが筋肉合成カロリーとして非常に有効な場合もあり、実際にオフシーズンのボディービルダーのなかには、このようなインスタント麺をあえて食べてバルクアップす...