朝ごはんとしてさっと作れて、卵の動物性タンパク質＋豆の植物性タンパク質も追加できる、バルクアップ向きの卵丼の作り方をご紹介します。
この卵丼の材料と栄養素
材料
ご飯150g
豆100g
卵2個
推定栄養素
エネルギー：587kcal
タンパク質：32.65g(130.6kcal)
脂質：20.45g(184.05kcal)
炭水化物：62.85g(251.4kcal)
PFC比(kcal比)：P 23.1% / F 32.5% / C 44.4%
この記事の数値は食品成分データベース(文部科学省)に基づいて算出し、栄養(PFC)バランスに関しては食事バランスガイド(農林水産省)の情報を参照しています。
この卵丼の作り方
まずは、ご飯と豆類をテフロン加工のフライパンで炒めていきます。
ベースのライスが炒め上がったら、丼に移します。
最後に、ふわとろの卵焼きをトッピングして完成です。調理時間は約5分でした。
この卵丼と筋トレの関係
この卵丼は、卵による動物性タンパク質と、豆類による植物性タンパク質を同時に摂取できる構成であり、筋肥大と体重増加を狙うトレーニング期に適した食事です。卵は必須アミノ酸バランスに優れ、筋タンパク質合成を直接支えます。一方、豆類は炭水化物と食物繊維を含み、エネルギー供給と消化安定に寄与します。さらに、ご飯による糖質補給を組み合わせることで、筋トレ後のグリコーゲン回復と回復効率を高める構成になります。短時間で作れる点も、継続的な栄養管理において大きな利点です。
卵は何個食べればいいの？
よくある疑問として、筋トレの食事としては「卵は何個食べればいいの？」というものがあります。
その答えは、下記の記事で詳しく解説しています。
【筋トレ向き最強ゆで卵丼】筋肥大効果をベストにするには何個食べればいいかも解説
卵丼は、筋トレ向けの食事として非常に合理的な構成を持っています。
白米による炭水化物と、卵による高品質なタンパク質を同時に摂取でき、筋トレ後のエネルギー補給と筋合成を一度に満たせる点が特徴です。
結論から言うと、卵丼は筋トレ後の食事...
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2019.10.17
