魚介類と鶏もも肉の組み合わせで高タンパク質化した、バルクアップ筋トレ向きアジアン海鮮丼の作り方をご紹介します。
このアジアン海鮮丼の材料(1人前)
ご飯150g・ミックスベジタブル100g・蒸し豆100g・シーフードミックス150g・蒸しエビ50g・鶏もも肉150g・卵1個
エネルギー：1,050kcal
タンパク質：88.1g(352.4kcal)
脂質：39.2g(352.8kcal)
炭水化物：81.1g(324.4kcal)
なお、数値は食品成分データベース(文部科学省)を参照しています。また、食品の栄養素(PFC)および食事全体の栄養(PFC)バランスに関しては食事バランスガイド(農林水産省)の情報を参照しています。
筋トレ向きアジアン海鮮丼の作り方
まず、冷凍のミックスベジタブルとシーフードミックスをテフロン加工のフライパンで油を使わず炒めていきます。
別のフライパンで、トッピング用の鶏もも肉と蒸しエビを炒めます。鶏皮は除去します。
冷凍のミックスベジタブルとシーフードミックスに火が通ったら、ご飯と蒸し豆を加えて、さらに炒めます。
味付けはケチャップとハーブ系の調味料で行います。
アジアン海鮮丼の本体が出来上がりました。
冷凍のグリーンアスパラをトッピングの鶏もも肉＆蒸しエビに加えて加熱します。
これらを丼に盛り付け、トッピングの目玉焼きを追加したら出来上がりです。
この筋トレ向きアジアン海鮮丼の筋トレ的考察
この筋トレ向きアジアン海鮮丼は、魚介類・鶏もも肉・卵をすべて加熱調理することで、消化吸収効率を高めている点が大きな特徴です。生食系の海鮮丼と比べて胃腸への負担が少なく、トレーニング後や疲労が残る時期でも安定して栄養を取り込みやすい構成になっています。
また、加熱によってタンパク質の分解が進み、アミノ酸の利用効率が高まりやすい点も筋肥大に有利に働きます。さらに、蒸し豆と野菜類を組み合わせることで血糖値の急変動を抑えつつ、持続的なエネルギー供給を確保できるため、バルク期の主食として継続しやすい実戦的な一杯と言えます。
