チーズかまぼこは、調理不要でそのまま食べられる点が最大の利点です。魚肉由来のたんぱく質とチーズ由来の脂質を同時に摂取でき、忙しい日常の中でも栄養補給を途切れさせにくい食品です。コンビニやスーパーで簡単に入手できるため、継続性という意味でも筋トレと相性が良いです。
チーズかまぼことはどんな食品？
ドイツのチーズ入りソーセージ（ケーゼクライナー）にヒントを得て丸善の開発研究員村上清が考案。丸善が1968年に「おらが幸」の商品名で販売を開始する。同時期に学校給食として広まり、魚肉ソーセージのようにフィルムのケーシングに詰めた製品が一般化する。引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/チーズかまぼこ
チーズかまぼこの栄養構成と筋トレとの相性
たんぱく質量は高たんぱく食品と比べると控えめですが、糖質が低く、血糖値の急激な変動を起こしにくい構成です。そのため、空腹対策や間食として使いやすく、筋トレ前後の軽い補助として位置づけると無理がありません。脂質は含まれるため、食事全体の脂質量を把握したうえで量を調整する必要があります。
チーズかまぼこのカロリーと栄養素
チーズかまぼこ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：135kcal
タンパク質：9.6g
脂質：4.4g
炭水化物：14.4g
なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。また、食品の栄養素(PFC)および食事全体の栄養(PFC)バランスに関しては食事バランスガイド(農林水産省)の情報を参照しています。
増量期と減量期での使い分け
増量期や体重維持を目的とする期間であれば、チーズかまぼこは問題なく取り入れられます。特に炭水化物中心の食事に組み合わせることで、栄養の偏りを防ぎやすくなります。一方、減量を強く意識している期間では、脂質量が積み重なりやすいため、食べ過ぎには注意が必要です。
チーズかまぼこを筋トレ向きに活かす食べ方
チーズかまぼこ単体では主食や主菜の代わりにはなりませんが、おにぎりやゆで卵、プロテインなどと組み合わせることで、現実的で続けやすい筋トレ向きの食事になります。空腹を我慢して集中力を落とすよりも、こうした補助食品を適切に挟む方が、トレーニングの質を維持しやすくなります。
オリジナルチーズかまぼこ作り
竹輪とチーズを使って、オリジナルチーズかまぼこを作りました。あわせて、魚肉ソーセージを使った間食も作りましたのでご紹介します。
こちらが、今回の材料のちくわ・チーズかまぼこ・魚肉ソーセージです。それぞれ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
ちくわのカロリー・栄養素
エネルギー：121kcal
タンパク質：12.2g (48.8kcal)
脂質：2g (18kcal)
炭水化物：13.5g (54kcal)
チーズかまぼこのカロリー・栄養素
カロリー：105kcal
たんぱく質：8.1g(32.4kcal)
脂質2.4g(21.6kcal)
炭水化物13.2g(52.8kcal)
魚肉ソーセージのカロリー・栄養素
エネルギー：161kcal
タンパク質：11.5g (46kcal)
脂質：7.2g (64.8kcal)
炭水化物：12.6g (50.4kcal)
なお、ここでの記載は全て商品パッケージの記載のままです。
※ここで示している数値は、使用した各商品のパッケージ表示に基づくもので、前段の文科省データとは基準が異なります。
ちくわの穴に食材を詰めるだけ
まずは、包装を取り外します。魚肉ソーセージは長いので半分にカットしました。
ちくわの穴にチーズかまぼこや魚肉ソーセージを詰めていきます。この時に材料を軽く湿らせると滑りがよくなり作業が簡単です。
中身を詰め終わったちくわは、見栄えの良いようにカットします。
見た目も可愛らしく、間食や補助的な栄養補給として使いやすいため、筋トレをしている人でも取り入れやすい構成です。
本食品と筋トレの関係
チーズかまぼこは、筋トレの成果を直接高める主役の食品ではありません。ただし、間食や補助として使う条件下では十分に意味を持ちます。たんぱく質と脂質を少量ずつ補給できる点を理解し、食事全体の構成を崩さない範囲で取り入れることが前提です。適量を守れば、筋トレを継続するための現実的な支えになります。
