高タンパク質低カロリーで、筋トレだけでなくダイエットにも最適な、簡単エビチリ豆腐の作り方をご紹介します。
●エビと豆腐のカロリー・栄養素
・いずれも高タンパク質低カロリー
こちらが、今回発表材料のエビ・焼き豆腐・冷凍枝豆と焼肉のたれ＋キムチの素です。エビと豆腐それぞれ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のようになります。
○エビのカロリー・栄養素
エネルギー：91kcal
タンパク質：19.6g
脂質：0.7g
炭水化物：0g
○豆腐のカロリー・栄養素
エネルギー：56kcal
タンパク質：4.9g (19.6kcal)
脂質：3g (27kcal)
炭水化物：2g (8kcal)
いずれも高タンパク質低カロリーでダイエットや筋トレに最適な食材であることがわかります。
●エビチリ豆腐の作り方
・フライパン一つで簡単調理
まずは、エビをテフロン加工のフライパンで油を使わずに炒めていきます。
続いて、適度な大きさにカットした豆腐を炒めていきますが、全ての面が焼けるように、こまめにひっくり返すのがポイントです。
エビと豆腐に火が通ったら味付けをしていきますが、焼肉のたれとキムチの素を合わせると、簡単に四川風味になりますので便利です。
あとは、冷凍枝豆を加えてさっと炒めて出来上がりです。
このように、お弁当にしても美味しいのでおすすめです。
是非お試しください。
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