マグロは抜群に高タンパク質低カロリーで、ダイエット筋トレに最適な食材の代表格です。刺身ではなくしゃぶしゃぶにすることで、減量時に弱りがちな胃腸にも優しい食事になります。
●キハダマグロのカロリー・栄養素
・抜群に高タンパク質低カロリー
こちらが、今回の材料のキハダマグロと野菜サラダです。キハダマグロ切り身100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：106kcal
タンパク質：24.3g (97.2kcal)
脂質：0.4g (3.6kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
ほとんどタンパク質しかない、と言ってもよいくらいの栄養成分であることがわかります。
●マグロしゃぶしゃぶサラダの作り方
・表面だけをサッと加熱するのがポイント
マグロのしゃぶしゃぶを作るときのポイントは、表面だけをサッと加熱することです。加熱しすぎると煮魚になってしまうので注意してください。
しゃぶしゃぶにしたマグロは、しっかりと水気を切り、一度冷蔵庫で冷やします。
おすすめのしゃぶしゃぶドレッシングは、ポン酢にワサビとゴマを入れて混ぜたものです。
さっぱりとした風味のなかに、ツンとくる刺激がありノンオイルの味気なさを感じません。
とにかく簡単でダイエットむきなので、是非お試しください。
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