筋トレ男子にも適した簡単かつ時短でできる圧力鍋をつかった肉じゃがの作り方レシピをご紹介します。
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簡単時短肉じゃがの作り方レシピ
材料を炒めてから圧力鍋で加熱するだけ
こちらが今回の簡単時短肉じゃがの材料で、牛赤身肉・じゃがいも・ニンジン・玉ねぎです。
まずは野菜類を下ごしらえします。皮を向くのが苦手な方は、ピーラーを使うと簡単かつスピーディーにできます。
下ごしらえができたら、牛赤身肉をフライパンで炒めます。
炒め上がった肉は、圧力鍋に入れます。
牛赤身肉を炒めたフライパンで、その脂を使って野菜類を炒めます。特にじゃがいもは表面をまんべんなく炒めることで、煮崩れを防げますので重要です。
野菜類が炒め上がったら、先ほどの圧力鍋に入れ、ダシの素を加え、さらに醤油・みりん・砂糖で味付けします。
味付けは、醤油：みりん：砂糖＝1：1：少々が美味しいです。
あとは蓋をして、30分ほど煮込み、火を止めて圧がさがるまで20分ほど放置して完成です。
意外なほど簡単にできますので、是非チャレンジしてみてください。
