スマホ最適化・高速表示低パケットサイト
SuperFitness for Power+Health,ExpertSite
当サイト運営・トップ競技者厳選ショップ
生産工場から直接輸入のためリーズナブル

国連UNHCRより感謝状(ご報告とお礼)

【筋トレ向きステーキ豆腐お好み焼き】バルクアップに最適なタンパク質の塊

バルクアップ筋トレ後に最適な、タンパク質の塊のような食事=「ステーキ豆腐お好み焼き」の作り方レシピをご紹介します。


※本記事は提供元サイト(GLINT&bukiya.net)より転載・出力しています。著作権・コンテンツ権・引用および免責事項についてはこちらをご参照ください。また、執筆者情報についてはこちらをご参照ください。

※当サイトでは厚生労働省・Wikipediaなどの公共性・信頼性の高いサイトの情報を元に科学的な根拠(エビデンス)を担保しています。それらについてはこちらの一覧をご参照ください。
スポンサーリンク

牛赤身肉と豆腐のカロリー・栄養素

いずれも高タンパク質低カロリーな筋トレ食材

こちらが、今回の材料の牛赤身肉(肩)・焼き豆腐・卵・千切りキャベツです。牛赤身肉と焼き豆腐それぞれ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のようになります。

牛赤身肉のカロリー・栄養素

エネルギー:240kcal
タンパク質:17.9g (71.6kcal)
脂質:17.4g (156.6kcal)
炭水化物 0.1g (0.4kcal)

焼き豆腐のカロリー・栄養素

エネルギー:56kcal
タンパク質:4.9g (19.6kcal)
脂質:3g (27kcal)
炭水化物:2g (8kcal)

いずれも高タンパク質低カロリーで、ほどよい筋肉合成カロリーも含んでおり、バルクアップ筋トレに最適な食材であることがわかります。

ステーキ豆腐お好み焼きの作り方

水気の少ない焼き豆腐を使うのがポイント

まずは、焼き豆腐を潰していきます。普通の木綿豆腐だと水分が多くベチャっとなりますので、水分が少ない焼き豆腐を使うのがポイントです。

焼き豆腐を潰したら、千切りキャベツと卵を加えてよくかき混ぜます。

混ぜ方がゆるいと、しっかり固まりませんので、かなりよく混ぜてください。

下ごしらえができたら、赤身牛肉をテフロン加工のフライパンで油を使わずに焼いていきます。

塩コショウをしながら、両面を焼いていきます。

赤身牛肉が半ば焼けたら、豆腐お好み焼きを流し込み、弱火にして蓋をし、しっかり固まるように蒸し焼きにします。

固まりにくい場合は、このようにクッキングバーナーで上半分を炙って焼き固めると確実です。

お好み焼きが、ほぼ固まってきたらひっくり返して反対面もしっかりと加熱します。

お好み焼きが焼けたら、お皿に移し、ソースとマヨネーズをトッピングして完成です。炭水化物が入ってないので、いつもは気を使うマヨネーズも大丈夫ですね。

まさにタンパク質の塊のような食事メニューですので、是非お試しください。

スポンサーリンク
当サイト運営・トップ競技者厳選ショップ
生産工場から直接輸入のためリーズナブル

人気OEMパワーベルトがフルラインナップ

愛用ベルトが最新式になるバックル

試合や高重量トレーニングに最適化

北米に続き日本でもブレイク開始

マシン筋トレの疑問を解決する人気記事

自宅トレーニングに必要不可欠な器具は

執筆アスリート陣がリピートしている食材

競技者が本音で解説シリーズ
高品質トレーニングギア武器屋・鬼・GLFIT

当サイト提携ジムONI GYM 24
ONIGYM24大阪店ONIGYM24東京店

当サイト運営ジムで実際に使用している用品

記事制作©FutamiTC/MazurenkoJapan

食品情報
マズレンコ製作所公式ブログ|筋トレ専門サイトGLINT