筋トレ後にいきなりステーキを食べるのは、トレーニング後30分間の「タンパク質吸収ゴールデンタイム」の観点からも、筋肥大バルクアップにとても効果的です。
そして、ステーキも牛肉単一ではなく、さまざまな肉類と魚介類の有効部位を組み合わせることで、アミノ酸スコアも向上します。
筋トレ後にいきなり食べると最適なステーキ部位
こちらが、筋トレ後にいきなり食べるのに最適なステーキ材料で、牛肉の肩部位赤身肉・鶏肉ササミ部位・豚肉もも赤身部位・イカ・エビおよびサーモンの背中部位の切り身です。
なお、各食材部位100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
牛肉肩部位赤身肉
エネルギー：180kcal
タンパク質：19g (76kcal)
脂質：10.6g (95.4kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
鶏肉ササミ部位
エネルギー：45kcal
タンパク質：9.89g (39.56kcal)
脂質：0.34g (3.06kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
豚肉もも部位赤身肉
エネルギー：183kcal
タンパク質：20.5g (82.0kcal)
脂質：10.2g(91.8kcal)
炭水化物：0.2g(0.8kcal)
イカ
エネルギー：88kcal
タンパク質：18.1g (72.4kcal)
脂質：1.2g (10.8kcal)
炭水化物：0.2g (0.8kcal)
エビ
エネルギー：82kcal
タンパク質：18.4g (73.6kcal)
脂質：0.3g (2.7kcal)
炭水化物：0.3g (1.2kcal)
サーモン背中部位
エネルギー：138kcal
タンパク質：22.5g (90kcal)
脂質：4.5g (40.5kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
筋トレ後にいきなりステーキを調理したやり方
まずは鶏肉のササミ部位を茹でていきます。
こちらは、最後のトッピングに使うので、皮を剥いた枝豆と塩コショウであえておきます。
続いて、豚肉もも部位・イカ・エビをテフロン加工のフライパンで油を使わずに炒めていきます。
これらがある程度炒め上がったら、主役の牛肉肩部位の赤身肉を焼いていきます。
同時進行で、サーモン背中部分の切り身も焼いていき、全てが焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。
あっという間にできますので、筋トレ終了後30分以内にいきなりステーキを食べることができました。
是非、お試しください。