身体作り筋トレあとの食事メニューとしても最適な、ブロッコリーとツナのサラダの作り方をご紹介します。
ブロッコリーが身体作り筋トレに良い理由
野菜としては高タンパク質でビタミン・ミネラルが豊富
ブロッコリー100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：33kcal
タンパク質：4.3g (17.2kcal)
脂質：0.5g (4.5kcal)
炭水化物：5.2g (20.8kcal)
一般的な野菜類にはほとんどタンパク質は含まれませんが、ブロッコリーには野菜としてはかなりのタンパク質、しかも良質な植物タンパク質が含まれています。
また、筋トレで疲れた身体の免役を向上させるビタミンC、タンパク質代謝に大きな働きをするビタミンB群が豊富なだけでなく、カルシウム・マグネシウム・亜鉛といったミネラル分も多く含まれています。
これらが、ブロッコリーが筋トレに効果的で「スーパーベジタブル」とも呼ばれる理由です。
ブロッコリーツナサラダの作り方
さっと作れて美味しくヘルシー
こちらが、今回の材料のブロッコリー・水煮ツナ・卵・ベビーホタテです。
まずは、ブロッコリーとベビーホタテをボイルします。並行してゆで玉子も作っていきます。
ブロッコリーとベビーホタテが茹で上がったら、酢・醤油・ワサビ・ゴマを加えてあえます。
最後にカットしたゆで玉子を加え、崩さないように混ぜたら出来上がりです。
簡単に作れ、美味しくヘルシーなので、是非お試しください。
