筋トレ後の食事メニューとして向いている油で揚げないサワラのノンフライフリッターの作り方をご紹介します。
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サワラのノンフライフリッターの材料
こちらが、今回の材料のサワラの切り身と唐揚げ粉です。
サワラ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：177kcal
タンパク質：20.1g (80.4kcal)
脂質：9.7g (87.3kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
とても高タンパク質で、なおかつ適度な筋肉合成カロリーを含んでいることがわかります。
サワラのノンフライフリッターの作り方
まずは、サワラの切り身に唐揚げ粉をしっかりとまぶしていきます。
テフロン加工のフライパンで、油を使わずに焼いていきます。
サワラから出てくる脂質で、焼き揚げていきます。なお、季節によって脂ののりが違いますので、脂がのっていない場合は、少量のサラダ油を足してください。
両面をカリッと焼き揚げたら出来上がりです。
簡単にできて、美味しく、筋肉にも良いので、是非お試しください。
