筋トレ翌日の朝食にも最適な、筋肥大バルクアップ向け親子丼ラーメンの作り方をご紹介します。
筋トレ親子丼ラーメンの材料
こちらが、今回の材料のインスタントラーメン・卵2個・鶏もも肉(皮なし)200g・オクラです。それぞれのカロリー・栄養素は以下の通りです。
インスタントラーメン1袋のカロリー・栄養素
エネルギー：445 kcal
タンパク質：10.2g(40.8kcal)
脂質：17.1g(153.9kcal)
炭水化物：62.6g(250.4kcal)
※サッポロ一番みそラーメン公式ページより参照
卵2個あたりのカロリー・栄養素
エネルギー：151kcal
タンパク質：12.3g (49.2kcal)
脂質：10.3g (92.7kcal)
炭水化物：0.3g (1.2kcal)
鶏もも肉(皮なし)200gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：58kcal
タンパク質：9.4g (37.6kcal)
脂質：1.9g (17.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
これらを合算すると、合計タンパク質約35g(140kcal)＋筋肉合成カロリー約420kcalとなり、筋肥大バルクアップの黄金比率である「タンパク質」：「筋肉合成カロリー」＝1：2～3となり、最適な栄養素バランスであることがわかります。
筋トレ親子丼ラーメンの作り方
ラーメンの麺は一度洗ってカロリーカットを
まずは、皮を取り除いた鶏もも肉をテフロン加工のフライパンで油を使わずに加熱していきます。
鶏肉は分厚く、火が通りにくいので弱火で蓋をして加熱すると、焦がさずに中までしっかりと火が通ります。
鶏もも肉に火が通ったら、溶き卵とオクラを加えて、さらに加熱していきます。
こちらも、弱火で蓋をするのがポイントです。
ラーメンはたくさんのお湯で茹でるのがポイントです。
麺が茹で上がったら、一度ザルに受け、余分な脂質を洗い流してカロリーカットを行います。
この過程を加えることで、10～20％のカロリーカットになると言われています。
あとは、別に作ったスープを加え、親子丼の具を乗せれば完成です。
是非、お試しください。