この記事の数値は文部科学省の食品成分データベースに基づいて算出しています。
筋トレ後の筋肥大・バルクアップにおすすめな焼き鳥風焦がし醤油味の鳥丼の作り方・レシピをご紹介します。
鶏もも肉(皮なし)100gのカロリー・栄養素
高タンパク質低脂肪で筋トレに最適
鶏もも肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：116kcal
タンパク質：18.8g (75.2kcal)
脂質：3.9g (35.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
高タンパク質低脂肪で筋トレに最適ですね。もちろん、筋肥大を狙う場合は、タンパク質の二倍のカロリーが必要ですので、ご飯を追加して鳥丼にすると理想的な栄養バランスになります。
鳥丼の作り方レシピ
鶏もも肉(皮なし)・白ネギ・醤油・砂糖
鳥丼の材料は、鶏もも肉(皮なし)・白ネギ・醤油・砂糖と、いたってシンプルです。
まずは下ごしらえです。皮を外した鶏もも肉に刻んだ白ネギを乗せ、醤油：砂糖＝1：1の甘辛タレを作ってかけます。
よく混ぜ合わせ、30分ほど放置して味をなじませます。
下ごしらえができたら、熱したフライパンで焼いていきます。
砂糖醤油が焦げないように、かき混ぜながら火を通していきます。
鶏もも肉に火が通ったら、表面をクッキングバーナーで炙っていきます。
焼き鳥風の香ばしい香りをつけるために大切な行程です。
鶏もも肉が焼き上がったら、お皿または丼にご飯と野菜類を準備します。
あとは、盛り付けて完成です。
とても簡単なのに、本格的な味になりますので、是非チャレンジしてみてください。