この記事の数値は文部科学省の食品成分データベースに基づいて算出しています。
筋トレ後の食事として最適な、揚げずに焼いて作るアジの唐揚げの作り方をご紹介します。
アジのカロリー・栄養素
高タンパク質で適度な筋肉合成カロリーを含む
今回は、こちらの三枚おろしにされたアジを使いましたが、その一尾70gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：85kcal
タンパク質：14.49g
脂質：2.45g
炭水化物：0.07g
高タンパク質で適度な筋肉合成カロリーを含むので、特にバルクアップ筋トレに最適です。
アジの唐揚げの作り方
ビニール袋でシャカシャカして焼くだけ
まずは、アジの三枚おろしに唐揚げ粉をまぶしていきますが、写真のようにビニール袋でシャカシャカすると簡単かつ均一にまぶすことができます。
唐揚げ粉をまぶしたら、テフロン加工のフライパンで油を少なめに焼いていきます。
なお、皮側から焼いたほうが、身が崩れにくくなります。
皮側がカリっと焼けたらひっくり返し、身の側もカラッと焼き上げて出来上がりです。
パリパリっと香ばしくて美味しいので、是非お試しください。