【カキオコのカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量と筋肉・筋トレとの関係

この記事の数値は食品成分データベース(文部科学省)に基づいて算出し、栄養(PFC)バランスに関しては食事バランスガイド(農林水産省)の情報を参照しています。

ご当地グルメとして知られるカキオコの特徴や由来・カロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量を解説するとともに、食品と筋肉・筋トレに関する情報もご紹介します。

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三大栄養素と筋肉の関係

タンパク質は筋肉の材料となる重要な栄養素です。炭水化物と脂質は筋合成に必要なエネルギー源であるとともに、トレーニング中の運動エネルギーとしても利用されます。一般に、炭水化物は短時間・高強度の運動に、脂質は長時間の運動に適しています。また、三大栄養素はいずれも過剰に摂取すると体脂肪として蓄積されます。

カキオコとはどんな食べ物？

カキオコは、岡山県備前市日生（ひなせ）地区の郷土料理、ご当地グルメである。カキオコは、カキ（牡蠣）入りお好み焼きの略称である。カキを用いたお好み焼きは全国各地に点在するが、当地では関西風とも広島風とも異なる「日生焼き」「日生風」と称し、季節限定の地ガキを用い、カキの量がとても多く、作り方は日生地区独自のものである点が特徴であると謳っている。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/カキオコ

カキオコのカロリーと栄養素

牡蠣のお好み焼き1人前350gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：315kcal
タンパク質：15.16g(60.64kcal)
脂質：7.6g(68.4kcal)
炭水化物：44.21g(176.84kcal)

※記載の数値は本食品に類似した食品の標準値です。

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。また、食品の栄養素(PFC)および食事全体の栄養(PFC)バランスに関しては食事バランスガイド(農林水産省)の情報を参照しています。

本食品と筋トレの関係

カキオコは筋トレ向きの主食・主菜として使える食品ではありませんが、炭水化物を中心にエネルギーを補給しつつ、一定量のタンパク質も同時に摂れる点は現実的です。特にトレーニング前後で食事量が取りにくい日や、外食で選択肢が限られる場面では、食事を一枚で完結させやすいのが強みです。一方で筋肥大を狙うにはタンパク質量が不足しやすいため、他の食事で魚や肉、卵などをしっかり確保する前提で組み込む必要があります。脂質は控えめな部類なので、全体のカロリー配分を見ながら使うと安定します。