この記事の数値は文部科学省の食品成分データベースに基づいて算出しています。
さっぱりとして簡単美味しい鯛茶漬けの作り方レシピをご紹介します。白身魚は高タンパク質低カロリーなので、筋トレやシェイプアップにもおすすめです。
鯛100gのカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーな白身魚
こちらが今回の鯛茶漬けの材料です。鯛刺身100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：194kcal
タンパク質：21.7g (86.8kcal)
脂質：10.8g (97.2kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
鯛茶漬けの作り方レシピ
ネギ漬けにしてダシをかけるだけ
まずは下ごしらえです。皿に刻んだ白ネギを敷きます。
ネギの上に鯛の刺身を置き、さらにその上に白ネギを置き、塩をかけて一時間ほど寝かせます。
下ごしらえが完了したら、鍋にダシ昆布・水・薄口醤油を入れて一煮立ちさせます。
器にご飯をよそい、鯛の刺身とネギを乗せ、ダシを注いで完成です。