食材情報

ワカメがダイエットに効果がある理由ワカメにはほとんどカロリーがありませんが、食物繊維が豊富なため胃のなかで膨れて物理的な満腹感を得ることができます。また、この食物繊維にはアルギン酸が多く、体内の余分な塩分・水分を排出する働きがあるとされてい...

納豆がダイエットに効果がある理由納豆はタンパク質が豊富なので、ダイエット時に不足しがちなタンパク質を補給できる上、大豆由来の食物繊維も多く含まれており、ダイエットの大敵である便秘対策にも効果的です。また、血液をサラサラにするとされている大豆...

画像引用：Amazon干し芋がダイエットに効果がある理由干し芋の炭水化物(糖質)は消化吸収か緩やかで、低GI食品と呼ばれています。GI値とは炭水化物が食べた後に消化分解する速度を数値化したもので、この値が小さいほど消化吸収が緩やかです。干し...

ぬか漬けがダイエットに効果がある理由ぬか漬けの栄養成分のなかで、まず特筆するべきはぬか床のなかにいる生きた酵素と乳酸菌を摂取できることです。これにより、胃腸のコンディションが良くなるだけでなく、血行が向上したりデトックス効果が得られたり美容...

甘くて炭水化物が多いので「太りやすい食品」と考えられがちなサツマイモですが、実は、同じ重さのパンやご飯よりも低カロリーで食物繊維やビタミン類も豊富なので、ダイエットにむいた食品です。サツマイモがダイエットに効果がある理由サツマイモのダイエッ...

はちみつがダイエットに効果がある理由はちみつには良質な睡眠を促す効果があると言われており、良質な睡眠をとることで、睡眠中に多く分泌される成長ホルモン量を増加させることが期待できます。これにより、睡眠中の基礎代謝・脂肪燃焼が向上します。また、...

麩がダイエットに効果がある理由麩は小麦粉を練りこんで抽出される小麦グルテンと呼ばれる植物性タンパク質を主原料に作られています。ですので、ダイエット食品の基本である「高タンパク質低カロリー」の代表格のような食品です。また、この小麦グルテンには...

冷やご飯がダイエットに効果がある理由ご飯の糖質である米でんぷんは、消化吸収が良いことで知られていますが、冷やご飯になるとそのでんぷん質は「難消化性でんぷん」と呼ばれる消化しにくいでんぷん質に変化します。この難消化性でんぷんは消化が極めてゆっ...

数あるダイエット食品のなかでも最高のダイエットパワーを持つ食品の一つとも言われるエノキタケですが、そのエノキタケリノール酸をはじめとした成分について解説するとともに、具体的なダイエット方法もご紹介します。エノキがダイエットに効果がある理由エ...

春雨がダイエットに効果がある理由春雨は穀物や豆類のでんぷん質を原材料にした食品で麺状をしています。通常の麺類に比べ食物繊維が豊富な上、材料となる穀物や豆類のビタミン･ミネラル分も凝縮されています。このため、食べると胃の中でふくらみ、物理的に...

ダイエット食品の定番の一つである大豆食品のなかでも、調理が簡単で、おかずやおやつのかわりにもなる枝豆の栄養学的特徴や、具体的な枝豆ダイエットのやり方をご紹介します。枝豆がダイエットに効果がある理由枝豆(若い大豆)は「畑の肉」とも呼ばれるほど...

まいたけがダイエットに効果がある理由キノコ類全般に言えることでもありますが、まいたけには食物繊維が豊富に含まれており、胃の中で膨れて物理的な満腹感があるだけでなく、胃腸の中で余分な食品を絡めとって排出してくれるデトックス効果も期待できます。...

いちごは美味しいだけでなく、甘味のわりにカロリーも低く、ビタミンや鉄分が豊富なことからダイエット向きの果物であることが知られています。また、ペクチンも豊富でデトックス効果も期待できるのです。いちごがダイエットに効果がある理由いちごは甘くてカ...

そばはとても優秀な低GI食品で、カロリーのわりに太りにくいだけでなく、豊富な植物性蛋白質と食物繊維を含みダイエットに適しているほか、美容や健康によいとされるルチンやコリンなどの有効性分も含んでいます。そばの特徴やそばダイエットの具体的なやり...

チーズは脂肪分が多いので「太る食べ物」と認識されていますが、少量を適切なタイミングで食べるとダイエット効果があることはあまり知られていません。チーズがダイエットに効果がある理由チーズは乳製品なので、良質で豊富なタンパク質を含んでいます。筋肉...

炭水化物のかたまりなので「太る食べ物」とご認識されているジャガイモですが、実はご飯より低カロリーで消化も遅いので、ダイエットに適した食品です。その理由を解説するとともに、具体的なじゃがいもダイエットのやり方をご紹介します。ジャガイモがダイエ...

身近な野菜であるキュウリには、ホスホリパーゼやフィトケミカルといった有効な成分が含まれ、また利尿作用もあることから高いダイエット効果があると言われています。キュウリがダイエットに効果がある理由きゅうりがダイエットに効果的とされるのは、まずは...

近年、海外で「ミラクルヌードル・エンジェルヘアー」＝「奇跡の麺・天使の髪」と呼ばれ、大ブレイク中の食品が私たち日本人にはなじみの深い「しらたき」です。日本国内でも「しらたきダイエット」があるほどダイエット食品としても有名ですが、「糸こんにゃ...

話題のしいたけ茶はダイエットや高血圧にも効果があるとされるヘルシーなお茶です。その作り方や効能、しいたけ茶を使った料理レシピをご紹介するとともに、通販で人気ランキング上位のしいたけ茶を口コミ評価とともにご紹介します。しいたけ茶の効能エリタデ...

韓国の代表的な家庭料理であるトッポギですが、実は今SNSを中心に、カップで食べるインスタントトッポギ「ヨッポギ」がおいしいと話題になっているのを知っていますか？現在発売されているのは全5種類。甘辛や激辛、そしてチャジャンを使った変わり種まで...