この記事の数値は文部科学省の食品成分データベースに基づいて算出しています。
枝豆が身体作り中に利用される理由
枝豆は未成熟の大豆であり、植物性タンパク質・食物繊維・ビタミン類を含む食品です。間食や副菜として取り入れやすく、調理が簡単なことから、身体作り中の食事づくりでも利用される場面が多くあります。
タンパク質を補いながら、食物繊維による食後の満足感を得られる点が特徴です。また、枝豆にはビタミンB群や不飽和脂肪酸が含まれており、普段の食事の栄養バランスを整える目的でも使われます。
枝豆100gあたりのカロリーと栄養
エネルギー 135kcal
タンパク質 12g (48kcal)
脂質 6g (54kcal)
炭水化物 9g
食物繊維 5g
栄養価は一般的なゆで枝豆のものです。品種や調理条件によって数値は多少変化します。
なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。また、食品の栄養素(PFC)および食事全体の栄養(PFC)バランスに関しては食事バランスガイド(農林水産省)の情報を参照しています。
枝豆を身体作り中に取り入れる方法
枝豆は副菜や間食として少量加えるだけでも使いやすい食材です。油を使わずに調理でき、量の調整もしやすいため、普段の食事の一部として自然に取り入れる方法が現実的です。
主菜を減らしたい場合に「枝豆を添える」「サラダに混ぜる」といった使い方をすると、食事全体の満足感を確保しながら調整できます。過度な置き換えは推奨せず、普段の食事に無理なく組み込む方法が適しています。
筋トレの食事メニュー例
下記の記事では女性向けの食事メニュー例を、実際のレシピとともに紹介しています。
女性筋トレのための食事メニュー例｜高タンパク質低カロリーなレシピ
食品ごとの特徴をまとめた一覧ページはこちらです。
3000品目以上の栄養情報（カロリー・PFC）をまとめたデータベースはこちらです。