納豆の栄養価と体づくりへの作用
納豆は植物性タンパク質を安定して摂取できる食品で、減量中に不足しやすいタンパク質源として利用しやすい特徴があります。また、大豆由来の食物繊維が含まれているため、食事量の調整やお腹の張りの緩和を目的とした食事管理にも活用できます。
大豆イソフラボンやナットウキナーゼは、一般的に健康維持に関連する成分として知られていますが、栄養作用には個人差がありますので、日常の食事の一部として無理なく取り入れることが大切です。納豆にはビタミンB群やレシチンも含まれ、日々の食事バランスを整える食品として使いやすいのが特徴です。
納豆1パック（50g）のカロリーと主な栄養素
エネルギー 100kcal
タンパク質 8.25g
脂質 5g
炭水化物 6.05g
納豆は適度なエネルギー量がありますが、その多くはタンパク質と脂質から構成されており、食事全体の構成を調整しながら取り入れることで、減量期でも使いやすい食品になります。
上記数値は「食品成分データベース（文部科学省）」を参照しています。
身体作り時の納豆の使い方
納豆は、減量期のタンパク質補給源として以下のような方法で取り入れやすい食品です。
● 朝食のタンパク質源として取り入れる
● 納豆ご飯にする場合は、ご飯の量を少なめにしてエネルギー量を調整する
● 「納豆豆腐」「納豆サラダ」「納豆きゅうり」など、低エネルギー食材との組み合わせで取り入れる
● 主食量を適切に調整しつつ、タンパク質源として安定供給したい場面で活用する
納豆は調理の手間がなく、継続しやすい点も大きなメリットです。
筋トレの食事メニュー例
下記の記事では、女性向けの高タンパク質・低カロリー食事メニュー例を、具体的なレシピとあわせて解説しています。
女性筋トレのための食事メニュー例｜高タンパク質低カロリーなレシピ
また、下記の記事では多くの食品と身体作りの関係性をまとめています。
【人気身体作り食材・食品40品目】栄養学的特徴と活用ポイント
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