2011-01

カタボリック＝タンパク質異化のメカニズムを解説するとともに、カタボリックを防いで筋トレ効果を効率化するための防止法をご紹介します。写真：antranik.org●カタボリックのメカニズムカタボリックとは「蛋白質異化」のことで、食物から蛋白質...

筋トレむきハンバーグカレーの作り方をご紹介します。牛肉と豚肉の合挽きミンチのハンバーグに、鶏ミンチと豆腐のキーマカレーをかけた、バルクアップに最適な時短メニューです。●ハンバーグカレーが筋トレに良い理由・高タンパク質で筋肉合成カロリーもしっ...

すき焼きうどんは美味しくて筋トレ筋肥大にも適した食事ですが、麺を和蕎麦にすることでさらにタンパク質を強化できるだけでなく、アミノ酸スコアも向上させることができます。その筋トレ飯の作り方をご紹介します。●牛赤身肉・そば・焼き豆腐のカロリー・栄...

さっぱりとして簡単美味しい鯛茶漬けの作り方レシピをご紹介します。白身魚は高タンパク質低カロリーなので、筋トレやダイエットにもおすすめです。●鯛100gのカロリー・栄養素・高タンパク質低カロリーな白身魚こちらが今回の鯛茶漬けの材料です。鯛刺身...

肉詰めピーマンは美味しいですが、一般的なレシピだと脂質の多い牛ミンチを使うので、若干カロリーが気になります。ミンチのかわりに赤身細切れ肉を使う肉詰めピーマンの作り方レシピをご紹介します。●牛ミンチ肉と赤身細切れ肉のカロリー・栄養素比較・牛赤...

暑い季節にさっぱりと美味しいそうめんですが、麺だけ食べていてはバルクアップはしません。筋トレを頑張っているのなら、そうめんにも肉類を追加して筋肉飯にしましょう。●そうめんが筋トレに良い理由・筋肉合成カロリーとして優秀こちらが、今回の材料のそ...

ネギトロは美味しいですが、あのトロみの正体は「植物性油脂」ですので、とてもダイエットや筋トレの食事としてはおすすめできません。そこで、豆腐を使ってトロみを出した特製ネギトロの作り方をご紹介します。●マグロと豆腐のカロリー・栄養素・いずれも高...

鶏むね肉と豆腐で作る、ダイエットや筋トレに相性ばっちりの「高タンパク質低カロリー餃子」の作り方をご紹介します。ダイエット中に中華料理系を食べたくなったら、是非お試しください。●豆腐のカロリー・栄養素・高タンパク質低カロリーでダイエットに最適...

高タンパク質低カロリーで、筋トレに最適な貝類であるホタテを使った炊き込みご飯の作り方をご紹介します。●ホタテのカロリー・栄養素・かなり高タンパク質低カロリーこちらが、今回の材料のホタテ貝です。その可食部100gあたりのカロリー・栄養素は以下...

筋トレ後の食事におすすめの豚肉ひつまぶし丼の作り方をご紹介します。豚肉は高タンパク質なだけでなく、筋肉合成・代謝に深く関わるビタミンB群も豊富なので、バルクアップに最適です。●豚肉のカロリー・栄養素・高タンパク質で筋肉合成カロリーも含むこち...

暑い夏の時期にいかに削れずに筋トレを維持しつつ、もっとも筋肉の発達しやすい秋を迎えるかというのが、年単位でトレーニングを考えた場合に重要なことです。夏バテ防止には、タンパク質・ビタミン・ミネラルの適切な摂取が肝心で、おすすめな料理の一つが「...

ダイエットや筋トレに最適な、高タンパク質低カロリー料理の「ネギ豆腐牛肉巻き」の作り方をご紹介します。●赤身牛肉と豆腐のカロリー・栄養素・いずれも高タンパク質低カロリーこちらが、今回の材料の赤身牛肉(外もも)・焼き豆腐・ネギです。赤身牛肉と豆...

筋トレ後にはタンパク質たっぷりのステーキが最適ですが、ベストは単一ではなく複数の食材を組み合わせてアミノ酸スコアも向上させることです。●赤身牛肉・イカ・エビのカロリー・栄養素・いずれも高タンパク質低カロリーな筋トレ食品こちらが、今回の材料の...

コンビニで買える材料で、簡単にできる筋トレ向きのサラダチキン鶏五目ご飯の作り方をご紹介します。●サラダチキン鶏五目ご飯の材料こちらが、今回の材料のサラダチキン(切り落とし)と水煮きんぴらと、いたってシンプルです。●サラダチキン鶏五目ご飯の作...

バルクアップ筋トレでもダイエット筋トレでも、効果を最大限に出したければ、自作弁当がベストです。冷蔵庫のあまりものを適当に組み合わせた弁当でも、コンビニおにぎりやパンやカップラーメンとは比較にならないほど効果的です。●豚肉と水煮大豆のカロリー...

イカは高タンパク質低カロリーで、ダイエット筋トレの食事としても最適な食材です。とくに、煮物はカロリーが抑えられ、野菜もたくさん摂れるのでおすすめです。●スルメイカのカロリー・栄養素・非常に高タンパク質低カロリーでダイエットむきこちらが、今回...

サラダチキンは筋トレのコンビ二食として最適なものの一つですが、飽きがきてしまうのが難点です。そこで、コンビ二のサラダチキンを焼き鳥のタレで焼き、あまりカロリーを上げずになおかつ美味しくいただけるように調理しました。●筋トレにサラダチキンが向...

鮭・サーモンは良質なタンパク質が豊富なだけでなく、適切な筋肉合成カロリーとなる不飽和脂肪酸も含むため、筋肥大バルクアップ筋トレには最適な魚の一つです。今回は、美味しくてリーズナブルな「鮭カマ」の唐揚げの作り方をご紹介します。●鮭がバルクアッ...

牛肉のなかでも特に柔らかく高タンパク質低カロリーで、筋トレやダイエットに最適なのがヒレ肉と内モモ肉ですが、内もも肉の和風ステーキを作りましたのでご紹介します。●牛内もも肉のカロリー・栄養素・ダントツに高タンパク質低カロリーこちらが、今回の材...

バルクアップ筋トレに最適なニラ豚ラーメンの作り方をご紹介します。豚肉には筋肉合成に深く関わるビタミンB群が豊富なので、筋肥大におすすめです。●豚肉のカロリー・栄養素・高タンパク質で筋肉合成カロリーも含むこちらが、今回の材料の豚もも肉・ノンフ...

筋トレ後に最適な魚としてマグロがありますが、ベストな食べ方がマグロステーキ丼(レア)です。その理由と調理方法を解説します。●マグロのカロリー・栄養素・高タンパク質低カロリーな筋トレベスト食品こちらが、今回の材料のキハダマグロのブロックです。...

簡単に作れて、タンパク質・ミネラル豊富で筋トレ後にも最適な「カツオたたき茶漬け」の作り方をご紹介します。●カツオのカロリー・栄養素・高タンパク質でミネラルが多いこちらが、今回の材料のカツオたたき・玉ねぎ・青ねぎです。まずは、主要タンパク質食...

バルクアップ筋トレ効果を最強マックスレベルに引き上げる、高タンパク質適正カロリーなブリ＆うなぎ丼の美味しい作り方をご紹介します。●ブリとうなぎのカロリー・栄養素・いずれも高タンパク質で適正な筋肉合成カロリーを含むこちらが、今回の材料のブリ切...

ダイエット筋トレや減量ランチに最適な、ササミと豆腐を使って作る鶏そぼろ丼弁当の作り方レシピをご紹介します。●ササミ・豆腐・水煮大豆のカロリー・栄養素・いずれもダイエットや減量に最適な食材こちらが、今回の材料の鶏ササミ・木綿豆腐・水煮大豆およ...

チキンラーメンと言えば、筋トレには不向きなジャンクフードのイメージですが、コンビニでもすぐ購入できるサラダチキンと野菜サラダを加えることで、筋肥大バルクアップ筋トレに最適な食事になります。●チキンラーメンのカロリー・栄養素・非常に優秀なカロ...

ダイエット筋トレ中でもフライものが無性に食べたくなる時がありますよね。そんな時におすすめなのが、高タンパク質低カロリーな豆腐を主体にしたチキンナゲットです。●豆腐のカロリー・栄養素・かなりの高タンパク質低カロリーこちらが、今回の材料の焼き豆...

マグロは高タンパク質低カロリーでダイエット筋トレの食事メニューとしても最適です。今回はダイエット中でもまんぞくかんがありヘルシーなマグロのひつまぶし丼の作り方をご紹介します。●マグロのカロリー・栄養素・高タンパク質低カロリーでダイエットに最...

筋トレに最適なタンパク質とミネラルたっぷりの巻き寿司・土佐の郷土料理卵巻き寿司の作り方をご紹介します。●土佐卵巻き寿司の材料こちらが、今回の材料の卵2個・釜揚げしらす1パック・ゴマです。なお、巻きすは百均のものを使用しました。●土佐卵巻き寿...

バルクアップ筋トレの筋肥大に最適化したお子様ランチを作成しました。筋トレで筋肉痛の残る休日ランチとして最適です。●最強筋トレお子様ランチの材料・これでもかの高タンパク質こちらが、今回の最強お子様ランチの材料の鶏むね肉ミンチ・赤身牛肉ミンチ・...

タラは高タンパク質低カロリーな白身魚でダイエットにも最適ですが、優良な植物タンパク質と炭水化物を含むパスタと組み合わせることで、筋肥大筋トレにも効果的な食事にすることができます。●タラとパスタのカロリー・栄養素・身体作りに最適な食材こちらが...

暑いと食欲も落ちがちで、筋量もロストしやすくなりますが、さっぱりとした冷やし蕎麦にタンパク質を追加した食事メニューだと、食べやすくてしっかりと栄養も補給できます。●蕎麦が筋トレに良い理由・植物タンパク質とミネラルが豊富こちらが、今回の材料の...

筋トレ効果を最強に高める、鶏・豚・牛・鰻の四種のタンパク質源をハイブリッドした「最強筋トレ丼」の作り方・料理レシピをご紹介します。複数のタンパク質食品を組み合わせると、アミノ酸スコアが上昇するだけでなく、互いに不足しているビタミン・ミネラル...

ベーコンは朝食からディナーまで幅広い用途のある加工食品ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。ベーコンとはどんな食べ物？ベーコンは、豚肉を塩漬けした食肉加工...

とんがりコーンは独特の形と食感で人気のロングセラースナック菓子ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。とんがりコーンとはどんな食べ物？とんがりコーンは、ハウ...

TOPPO(トッポ)はパイの実やコアラのマーチとならぶ「中チョコ菓子」として人気ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。TOPPO(トッポ)とはどんな食べ物...

ささみと大豆は二大ダイエット食品とも言えるほど、高タンパク質低カロリーで優秀な食材です。ややパサつくのが難ですが、パサつき感を食感として楽しめるのがタコス風料理です。そんなタコス風チキンビーンズの作り方をご紹介します。実際に試合前の減量期に...

ヒレカツは、筋肥大トレーニングの効果・筋肉合成を最効率にする栄養黄金比＝タンパク質：カロリー＝1：2を持つ優秀な筋トレの食事・食品です。そのヒレカツの衣を「砕いた麩」で作ることで、さらに植物タンパク質とアミノ酸スコアも強化した「最強の筋トレ...

筋トレ後のタンパク質摂取に最適な、豚ヒレ肉の揚げずに焼いて仕上げる料理レシピをご紹介します。衣には砕いた麩を使用しているので、とても高タンパク質低カロリーです。豚ヒレ肉のカロリー栄養素豚肉中もっとも高タンパク質低カロリーこちらが、今回の材料...

筋トレをして効率的にバルクアップしていきたいのならば、高タンパク質のいわゆる「筋肉飯」を自作してお弁当として持参するのが最適です。小さなことですが、毎日の積み重ねこそが大きな成果をうみます。筆者自身、毎日タンパク質の多い筋肉飯弁当を自作して...

お好み焼きに代表される、いわゆる「粉もん」は筋トレ向きの食事ではないとされがちですが、タンパク質を強化することにより筋トレの筋肥大・バルクアップに適した食品にすることができます。一般的なお好み焼きのカロリー・栄養成分をご紹介するとともに、筋...

筋トレ効果を高める食品の代表格である「ささみ」に麩の植物タンパク質を追加し、さらに筋肉合成に必要な脂質カロリーも併せ持つ、バルクアップ筋トレに最適なスペシャルささみカツの作り方・レシピをご紹介します。ささみのカロリー・栄養素だけでは筋肥大し...

高タンパク質低カロリーナと食物繊維たっぷりで、減量やダイエット筋トレにおすすめの「赤身牛肉と夏野菜の蒸し焼き」の作り方をご紹介します。あわせて、赤身牛肉と鶏むね肉の比較や、夏野菜を夏に食べるメリットも解説します。赤身牛肉が筋トレにおすすめな...

合挽きミンチの脂抜きをして作る、筋トレやダイエットに最適な中華料理＝麻婆豆腐の作り方をご紹介します。豆腐のカロリー・栄養素高タンパク質低カロリーでダイエットにも最適こちらが、今回の材料の焼き豆腐・合挽きミンチ(脂抜きして使用)・冷凍枝豆・ネ...

バルクアップ筋トレに最適な魚の献立「マグロレアステーキの豆腐アボガド添え」の作り方レシピをご紹介します。マグロの高タンパク質に豆腐＆アボガドの植物性脂質(不飽和脂肪酸)が筋肉合成カロリーになるヘルシーメニューです。マグロ＋豆腐＋アボガドのコ...

タンパク質豊富でヘルシーな筋トレ後の食事にもおすすめの「魚のすき焼き」の作り方をご紹介します。複数の種類の魚を同時に作った食べることで、アミノ酸スコアも向上します。ブリ・サケ・タラのカロリー・栄養素組み合わせると筋肥大に最適こちらが、今回の...

牡蠣(カキ)は「海のミルク」と呼ばれるほど高タンパク質でミネラル豊富な、バルクアップ筋トレに最適な食材の一つです。今回は、ペペロンチーノ風や唐揚げの作り方をご紹介します。カキのカロリー・栄養素高タンパク質で適度な筋肉合成カロリーを含むこちら...

豆腐と卵を使い、うなぎの風味はできるだけそのままに、蒲焼き水増し増量にチャレンジしました。うなぎと豆腐が筋トレに良い理由組み合わせると理想的なカロリー・栄養素うなぎは、高タンパク質なだけでなくビタミン・ミネラルも非常に豊富で、筋肥大筋トレに...

高タンパク質でビタミン・ミネラルも豊富なうなぎは、最高レベルに優秀な筋トレバルクアップ食品ですが、やや高価なのがデメリットです。そこで、薄揚げ豆腐を使って、うなぎ蒲焼きをタンパク質増量するチャレンジを行いました。薄揚げ豆腐を使った理由味が淡...

我が家には電子レンジがありません。特にポリシーがあるわけではありませんが、電子レンジが壊れてから、どれにしようかと悩んでいるうちに一ヶ月が経ち、夫婦で「ひょっとして電子レンジって必要ないかも」と気づいて今に至ります。最後の電子レンジが壊れて...

秋の味覚【秋刀魚】サンマの特徴や旬、その美味しい焼き方・食べ方やカロリー・栄養素、そして寄生虫に関することまで完全紹介します。サンマとはどんな魚？サンマ(学名：Cololabis saira)は、ダツ目サンマ科サンマ属に分類される硬骨魚で、...

バルクアップ筋トレ後に最適な、牛乳とインスタント袋麺をコラボした料理の作り方をご紹介します。牛乳のカロリー・栄養素牛乳コップ一杯200cc(206g)あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。エネルギー：138kcalタンパク質：6.8g ...

ダイエット中でも安心して食べられる「超低カロリー」なタルタルソースの作り方をご紹介します。豆腐も使っていますので、低カロリーナだけでなくヘルシーさも倍増のレシピです。超低カロリータルタルソースの材料こちらが、超低カロリータルタルソースの材料...

インスタント袋麺焼きそばを使い、タンパク質と野菜を追加して筋トレむきのジャンクフードに仕上げたオムソバの作り方をご紹介します。ジャンクフードの定義低タンパク質＋野菜なしこちらが、今回の材料のインスタント袋麺焼きそば・牛肉・玉ねぎ・卵です。ジ...