ダイエット筋トレを頑張っている期間は、焼きそばなどの麺類はオーバーカロリーになるので、基本的にはNG食品ですが、ダメだと思うとかえって食べたくなるものです。
そんな時におすすめなのが、糸こんにゃくを使った焼きそばで、これだと麺類カロリーはゼロなのに、しっかりと麺類を食べた気分になり満たされます。
今回は、糸こんにゃくを使ったオムソバを作りましたので、その作り方レシピをご紹介します。
※記事中の分量は二人前です。
ダイエット筋トレむきこんにゃくオムソバの材料
こちらが、今回の材料の糸こんにゃく・豚肉・玉ねぎ・卵・ピーマンです。
なお、豚肉と卵には脂質カロリーがありますが、ダイエットに不可欠なタンパク質が多く、また、適度な脂質は腹持ちをよくしてくれますので、そこまでカロリーを気にする必要はありません。
ダイエット筋トレむきこんにゃくオムソバの作り方
まずは、テフロン加工のフライパンで油を使わずに豚肉を炒めます。
豚肉が炒め上がったら、適度な大きさにカットした玉ねぎとピーマンを加えて、さらに炒めていきます。
なお、玉ねぎは火が通りにくいので、あらかじめ電子レンジでチンしておくと時短になります。
豚肉と野菜にしっかりと火が通ったら、焼きそば麺のかわりの糸こんにゃくを入れます。
糸こんにゃくはそのまま使うとこんにゃく臭さがありますので、あらかじめザルでしっかりと洗っておきます。
市販の焼きそばソースを加えます。なお、焼きそばソースには糖分が入っていますので、気になる方はウスターソースで味付けをしてください。
糸こんにゃくの焼きそばが出来上がりました。お皿に移します。
最後に、ふわとろ卵焼きを作り、焼きそばの上に乗せれば完成です。
見た目は、普通のオムソバとなんら変わりはありません。
このように、焼きそばをお腹いっぱい食べた感覚が味わえ、さらに低カロリーとダイエットに最適です。
食感・風味ともに普通の焼きそばに近く、美味しくいただけますので、是非お試しください。