2019-11

肉まんは寒い季節にコンビニなどでも人気の軽食ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。肉まんとはどんな食べ物？肉まんは、中華まんの一種で、小麦粉・ベーキングパ...

沖縄そばは沖縄県を代表する郷土料理でうどんに近い太めの中華麺が特徴です。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。沖縄そばとはどんな食べ物？沖縄そばは中華麺を起源とす...

※副食としてのイカフライ※お菓子としてのイカフライイカフライには生イカに衣をつけて揚げた副食としてのイカリングと、イカを乾燥粉砕したのちデンプンと混ぜて揚げた菓子のイカ天とがあります。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋...

オムライスはケチャップ味のチキンライスをふわふわの卵で巻いた日本人に馴染みの深い洋食ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。オムライスとはどんな食べ物？オム...

いくらはサケの魚卵から卵膜を取り除いて粒にした食品で、塩漬けや醤油漬けで食べられ、北の味覚として人気の高級食材です。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。いくらと...

年内ギリギリまで筋トレをして、筋肉痛の大晦日をむかえた方は、年越しそばのタンパク質量にも気を使いたいものですが、今回は一人暮らしの男性むけにインスタントカップそばを使った「筋トレ最適化年越しそば」を作りましたのでご紹介します。筋トレむき年越...

"ハニーバターチップ" 韓国料理やk-pop好きの人なら一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。以前ほどの爆発的な人気は落ち着いているものの、メープル味が新発売されるなど、今でも根強い人気のある商品です。そこで今回は、実食レビューとと...

カルシウム豊富な健康昆虫食！信州の郷土料理として名高い「イナゴ」。古くから貴重なタンパク源として重宝されていたようです。イナゴの内臓には若干臭みがあるため、醤油や砂糖を使用して甘辛く煮詰めた佃煮などで主に食されてきました。丸ごと食べるためカ...

栄養満点の健康昆虫食代表「蜂の子」信州で古くから愛されている健康食「蜂の子」。非常に栄養が豊富で、滋養強壮や耳鳴り改善効果など、その様々な効能も注目されています。佃煮や甘露煮、素揚げ、生食など、食べ方も実に様々です。日本人にはあまり馴染みの...

中国の伝統的な薬膳スイーツ「亀ゼリー」中国発祥の伝統的な薬膳料理（スイーツ）である「亀ゼリー（亀苓膏：きれいこう）」。本場の香港をはじめ、台湾やここ日本においても今大注目されている美容健康食です。亀を食べる習慣があまりない日本では、やや抵抗...

中国の伝統的な卵料理「ピータン」中国の伝統的な卵料理である「ピータン（亀皮蛋）」。アヒルの卵を発酵させて作った料理であるこのピータンは、中華料理の前菜としても有名ですね。寒天状の茶色い白身に、緑黄色になった黄身、そして独特なアンモニア臭…万...

癖のない綺麗な白身は絶品！？世界最大の硬骨魚類であり、水族館の人気者としても名高い可愛らしい魚「マンボウ」。日光浴をしたり、卵の数が魚類界最多であったり、その面白い生態の数々も話題となっていますね。巷では「魚類界最弱」なんて囁かれることもし...

有名な冬の珍味「アンコウ」冬に旬をむかえる珍魚「アンコウ」。グロテスクな風貌からは想像できないほどの旨味を持ち、これを用いたあんこう鍋はまさに絶品です。その身はもちろんのこと、「海のフォアグラ」とも称されるあん肝からプルプルの皮まで、アンコ...

真っ赤なスープに具沢山な野菜たち。韓国料理らしさ満点とも言えるのがこのユッケジャンスープ。日本でも焼肉屋さんなどでユッケジャンクッパなどのメニューになっていたりと、口にしたことがある人も多いのではないでしょうか？しかし、これをお家で再現する...

鶏肉よりも美味いと噂の食用ガエル「鶏肉よりもうまい！」と言われることもある「食用ガエル（ウシガエル）」。高タンパク低脂肪で、ダイエットにもおすすめですね。スーパーで売られているような馴染みのある食材とは言えませんが、一部店舗や通販等で販売は...

お酒は人類と深い関わりのある飲料ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレとの関係性を解説します。お酒とはどんな飲み物？お酒は、穀物やイモ類などの糖分をアルコール発酵させた醸造酒と、醸造酒を蒸留した蒸留酒とがありま...

煮干しは出汁をとるのに使われるだけでなく、そのまま食べられるおやつとしても知られていますが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。煮干しとはどんな食べ物？煮干しは...

筋トレの前・中･後に筋トレ効果を高めるためにも行う、大腿四頭筋・大臀筋・ハムストリングスのストレッチ方法について解説します。下半身の筋肉のなかでもハムストリングス(大腿二頭筋・半腱様筋・半膜様筋)は運動中につったり、肉離れを起しやすい筋肉部...

上腕の筋肉群のなかでも大きな三角筋・上腕二頭筋・上腕三頭筋のストレッチ方法を解説します。ストレッチは、筋トレの前後だけでなく、セット中にも行うことで、筋トレ効果を一段と高めることが可能です。三角筋の収縮方向と伸展方向三角筋は上図のように前部...

背筋のトレーニング前・中・後に行うと筋トレ効果が高まるだけでなく、日常で行うと猫背解消にも効果的な背筋群(広背筋・僧帽筋)のストレッチのやり方について解説します。背筋(広背筋・僧帽筋)の収縮方向と伸展方向表層の大きな背筋として、首の後ろから...