フライパンでさっと焼くだけで美味しく便利、レトルトハンバーグ界のロングセラーと言えば「マルシンハンバーグ」ですが、今回はノーマルバリエーションのほか、「ハーブ＆レモン」、「5種のチーズ入り」、「ブラックペッパー」もあわせて調理・試食しましたので、それぞれのカロリー・栄養素とともにご紹介します。
マルシンハンバーグのカロリー・栄養素
エネルギー：202kcal
タンパク質：11.0g
脂質：9.1g
炭水化物：1.3g
マルシンハンバーグ(ハーブ＆レモン)1個75gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：201kcal
タンパク質：9.5g
脂質：13.4g
炭水化物：10.1g
マルシンハンバーグ(5種のチーズ入り)1個75gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：189kcal
タンパク質：9.2g
脂質：13.0g
炭水化物：8.0g
マルシンハンバーグ(ブラックペッパー)1個75gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：190kcal
タンパク質：10.1g
脂質：13.1g
炭水化物：7.9g
いずれも、タンパク質を多く含み、なおかつ十分な筋肉合成カロリーを含んでいることがわかります。
マルシンハンバーグの焼き方
マルシンハンバーグの美味しい焼き方をご紹介します。マルシンハンバーグの表面には、すでにラードが塗布されていますので、テフロン加工のフライパンで油を使わずに焼いていきます。
まずは、片面を「ほんの少し焦げ目がつく程度」に焼きます。
このような感じです。
このあと、裏面を「しっかりと焦げ目がつく程度」に焼きます。
このような感じです、これで、「表面はカリッと、中はしっとり」の状態に焼きあがります。
なお、マルシンハンバーグ公式の美味しい焼き方動画がこちらになります。あわせてご覧ください。
マルシンハンバーグの試食
実際に4種類のマルシンハンバーグを試食しました。それぞれの感想は以下の通りです。
ノーマル味
昭和の時代から変わらない、いつもの美味しさでした。
ハーブ＆レモン味
しっかりとハーブの香りとレモンの酸味が効いており、少しお洒落な感じの味わいでした。
5種のチーズ入り味
濃厚なチーズの香りがとても美味しかったです。意外と一番カロリーが低いのでダイエット向きです。
ブラックペッパー味
ブラックペッパーがピリッと効いており、おかずだけでなくおつまみにもおすすめです。
マルシンハンバーグの詳細情報
社名：株式会社マルシンフーズ本店：栃木県真岡市大和田１番地20東京事務所：東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル7F創業：昭和35年9月設立：昭和55年1月資本金：1億円代表取締役：荻野 智弘従業員数：200名（平成25年10月現在）事業内容：加工食品製造販売
参照先：マルシンハンバーグ公式ページ