
筋トレ後に最適な焼肉鍋の作り方をご紹介するとともに、牛肉の部位別のカロリー・栄養素を解説します。
牛肉の部位とカロリー・栄養素

主な牛肉部位のカロリー・栄養素は以下の通りです。
牛タンの100gあたりカロリー・栄養素
エネルギー:269kcalタンパク質:15.2g (60.8kcal)
脂質:21.7g (195.3kcal)
炭水化物:0.1g (0.4kcal)
肩肉100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:180kcalタンパク質:19g (76kcal)
脂質:10.6g (95.4kcal)
炭水化物:0.1g (0.4kcal)
肩ロース100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:240kcalタンパク質:17.9g (71.6kcal)
脂質:17.4g (156.6kcal)
炭水化物 0.1g (0.4kcal)
ランプ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:234kcalタンパク質:18.4g (73.6kcal)
脂質:16.4g (147.6kcal)
炭水化物:0.4g (1.6kcal)
内もも肉100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:182kcalタンパク質:21.2g (84.8kcal)
脂質:9.6g (86.4kcal)
炭水化物:0.5g (2kcal)
外もも肉100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:215kcalタンパク質:18.7g (74.8kcal)
脂質:14.3g (128.7kcal)
炭水化物:0.3g (1.2kcal)
ヒレ肉100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:133kcalタンパク質:20.5g (82kcal)
脂質:4.8g (43.2kcal)
炭水化物:0.3g (1.2kcal)
牛スジ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:55kcalタンパク質:28.3g (113.2kcal)
脂質:4.9g (44.1kcal)
炭水化物:0g (0kcal)
牛ハツ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:142kcalタンパク質:16.5g (66kcal)
脂質:7.6g (68.4kcal)
炭水化物:0.1g (0.4kcal)
牛ミノ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー:182kcalタンパク質:24.5g (98kcal)
脂質:8.4g (75.6kcal)
炭水化物:0g (0kcal)
焼肉鍋の材料

こちらが、今回の材料の赤身牛肉・豆腐・しめじ・野菜類・鍋スープです。
焼肉鍋の作り方

まずは、土鍋にスープを入れ、白菜ともやしでベースを作り、その上に豆腐としめじを置き、加熱していきます。

鍋を温めている間に赤身牛肉をフライパンで焼いていきます。

肉に火が通ったら、焼肉のたれをかけて再び焼いていきます。

仕上げにクッキングバーナーで炙って焦げ目をつけます。

炙り焼肉ができたら、先程の土鍋にネギと一緒に乗せ、蓋をして煮立てます。

出来上がりました。仕上げに再び肉を軽く炙って完成です。

焦がし醤油の香ばしさが美味しく、普通の肉鍋よりワンランク上の風味になります。
是非お試しください。

※本記事は提供元サイト(GLINT&bukiya.net)より転載・出力しています。著作権・コンテンツ権・引用および免責事項についてはこちらをご参照ください。また、執筆者情報についてはこちらをご参照ください。
※当サイトでは厚生労働省・Wikipediaなどの公共性・信頼性の高いサイトの情報を元に科学的な根拠(エビデンス)を担保しています。それらについてはこちらの一覧をご参照ください。
当サイト運営・トップ競技者厳選ショップ
生産工場から直接輸入のためリーズナブル

北米に続き日本でもブレイク開始

マシン筋トレの疑問を解決する人気記事

自宅トレーニングに必要不可欠な器具は

執筆アスリート陣がリピートしている食材

競技者が本音で解説シリーズ

高品質トレーニングギア武器屋・鬼・GLFIT

当サイト提携ジムONI GYM 24
ONIGYM24大阪店|
ONIGYM24東京店
当サイト運営ジムで実際に使用している用品
記事制作©FutamiTC/MazurenkoJapan


当サイト提携ジムONI GYM 24
当サイト運営ジムで実際に使用している用品

記事制作©FutamiTC/MazurenkoJapan