食品情報 筋トレ後のステーキの最適解の一つ｜赤身牛肉＋うなぎ(ステーキソースの替わりとして)
筋トレ後の食事において重要なのは、「たくさん食べること」ではなく、「役割の異なる栄養を整理して入れること」です。赤身牛肉とうなぎの組み合わせは、その考え方をそのまま形にした構成です。
筋トレ後に赤身牛肉ステーキを選ぶ理由
赤身牛肉は...
"牛肉"
食品情報 
【筋トレ向き厳選】当サイト執筆アスリート推奨の肉類・魚介類冷凍食材(牛肉・豚肉・鶏肉・マグロなど)
本ページでは、当サイト「全日本3位以上の実績者のみ執筆の専門サイトGLINT」の執筆陣である日本代表トップアスリートの方々が普段実際に購入している高タンパク質・高品質・リーズナブルな食材をご紹介しています。牛肉アンガス牛赤身切り落とし赤身牛...
食品情報 筋トレ向きロコモコ丼の作り方｜牛肉・豚肉・鶏肉・枝豆・モヤシ・卵のミックスパワー
ロコモコ丼はハンバーグのタンパク質とご飯のカロリーが十分に摂取できる、バルクアップトレーニング向きの食事メニューです。
今回は、料理が苦手な方でも簡単・時短で作れるロコモコ丼の作り方をご紹介します。
筋トレ向きロコモコ丼の材料
こ...
食品情報 【牛肉とササミのWステーキ】アミノ酸バランスを常に考える
筋トレで筋肉痛が強いときのタンパク質補給にはステーキが最適です。
二種類以上の肉類をあわせて、アミノ酸バランスは常に気をつけたいですね。
女性の身体作り食事メニュー例なら
身体作りをするための筋トレをどんなに頑張っても、きちんとした...
食品情報 【固い赤身牛肉の霜降り化】アボガドと一緒に食べて脳内処理
SNSで友人の方から赤身牛肉の美味しい食べ方を教えていただいたので、実際にやってみた方法と感想をご紹介します。
その友人の方は某スポーツ競技において、何年も連続して日本代表になっているトップ選手ですので、本ブログテーマである「筋トレ効果を...
食品情報 【筋トレに最適な牛肉料理レシピ集】筋肥大バルクアップから競技減量期向きまで
筋トレ後に最適なタンパク質食品の一つに「牛肉」とくに「赤身牛肉」がありますが、そのカロリー・栄養素、食品としての特徴を解説するとともに、これまで競技者として実際に作ってきた牛肉料理のレシピをご紹介します。
あわせて、赤身牛肉を美味しく...
食品情報 【筋トレ向きローストビーフの作り方】赤身牛肉で高タンパク低カロリーな時短レシピ
ローストビーフは高タンパク質低カロリーで、筋トレや身体作りの食事として最適ですが、自分で作るとさらに脂質をコントロールできます。
筋トレ向きローストビーフの牛肉部位や美味しい作り方をご紹介します。
筋トレ向きローストビーフの材料
...
食品情報 【筋トレむきステーキ＋うなぎコラボ】赤身牛肉と蒲焼きでバルクアップ効果MAX
赤身牛肉ステーキとうなぎ蒲焼きを組み合わせることにより、バルクアップ筋トレ効果もフルマックスの食事メニューをご紹介します。
赤身牛肉とウナギのカロリー・栄養素
高タンパク質＋筋肉合成カロリー
こちらが、今回の材料の赤身牛肉とウナギで...
食品情報 【赤身牛肉ステーキパスタ】バルクアップ筋トレに最適なスパゲッティ
無駄な油を一切使わず、良質な炭水化物のパスタに優良タンパク質食品の赤身牛肉＋鶏ささみ肉のステーキを添えた、バルクアップ筋トレに最効率なスパゲッティをご紹介します。
パスタ・赤身牛肉・ささみのカロリーと栄養素
いずれも筋トレにベストな食材...
食品情報 【筋トレむき牛肉キムチ焼きうどん】バルクアップに効果的な料理レシピメニュー
バルクアップ筋トレに効果的な牛肉キムチ焼きうどんの作り方レシピをご紹介します。
赤身牛肉のカロリー・栄養素
鶏肉なみに高タンパク質低カロリー
こちらが、今回の材料の赤身牛肉・讃岐うどん・野菜類とキムチの素・お好みソースです。まずは、...
食品情報 【筋トレむきステーキフィットチーネ】赤身牛肉とパスタで動植物タンパク質をコラボした筋肉飯
高タンパク質低カロリーで、筋トレ後に最適な赤身牛肉と植物タンパク質豊富なパスタ(フィットチーネ)をコラボレーションした、アミノ酸スコアも最高レベルの筋肉飯の作り方をご紹介します。
赤身牛肉とフィットチーネのカロリー・栄養素
どちらも非常...
食品情報 【牛肉ひつまぶし丼】高タンパク質低カロリーで筋トレ後に効果的な食事
高タンパク質低カロリーで、筋トレ後の食事として適した牛肉ひつまぶし丼の作り方レシピをご紹介します。
赤身牛肉のカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーで筋トレむき
こちらが、今回の材料の赤身牛肉・ネギ・ダシ昆布・ゴマ・刻み海苔です。...
食品情報 【鶏ささみの赤身牛肉巻き】身体作り筋トレに最適な低カロリー肉料理
身体作り筋トレの食事は、高タンパク質低カロリーが鉄則ですが、鶏ささみと牛赤身肉を組み合わせた理想的な減量肉料理をご紹介します。
鶏ささみ肉と牛赤身肉のカロリー・栄養素
どちらも高タンパク質低カロリーで身体作りに最適
こちらが、今回の...
食品情報 【牛肉とキノコの野菜包み蒸し】筋トレや身体作りに適したメニュー
牛肉とキノコで野菜を包んで蒸し焼きにした、筋トレや身体作りに適した高タンパク質低カロリー食事メニューをご紹介します。
牛肉とキノコが筋トレむきの理由
ビタミン・ミネラル＋酵素が効く
こちらが、今回の材料の赤身牛肉・キノコ・野菜類です...
食品情報 【筋トレ後に最適ないきなりステーキ】牛肉肩部位＋ササミ＋豚肉＋イカ＋エビの筋肥大レシピ
筋トレ後にいきなりステーキを食べるのは、トレーニング後30分間の「タンパク質吸収ゴールデンタイム」の観点からも、筋肥大バルクアップにとても効果的です。
そして、ステーキも牛肉単一ではなく、さまざまな肉類と魚介類の有効部位を組み合わせる...
食品情報 【赤身牛肉のロールキャベツ】身体作り筋トレに効果的な肉野菜料理メニュー
筋トレの食事メニューとして適した赤身牛肉を使ったロールキャベツの作り方をご紹介します。ミンチを使った一般的なロールキャベツに比べ、赤身牛肉を使うと脂質カロリーが大幅にカットできます。
キャベツが身体作りに良い理由
食物繊維が豊富で物理的...
食品情報 【筋トレ筋肥大むきイタリアン焼きうどん】牛肉とチーズのダブルパワーでバルクアップ
筋トレ筋肥大に適したイタリアン焼きうどんの作り方をご紹介します。実際によく作る料理ですが、ケチャップ＋ソースの風味にチーズが美味しく、タンパク質も豊富でバルクアップに最適なレシピです。
イタリアン焼きうどんの作り方
ケチャップとチーズで...
食品情報 【カップヌードル筋トレ最適化】高タンパク質な赤身牛肉を追加して筋肉飯に
カップヌードルはジャンクフードとして、筋トレNG食品のように言われますが、バルクアップ筋トレに関してはそうとも言いきれず、実際にオフ期の筋肉合成カロリーとしてカップヌードルを食べるパワー系競技選手も少なくありません。
今回は、カップヌ...
食品情報 【赤身牛肉の水炊き鍋】身体作り筋トレにも高タンパク質低カロリーで最適
高タンパク質低カロリーで身体作り筋トレにも効果的な、赤身牛肉の水炊き鍋の作り方をご紹介します。
赤身牛肉のカロリー・栄養素
鶏肉なみに高タンパク質低カロリー
こちらが、今回の材料の赤身牛肉・木綿豆腐・きのこ・白菜・大根(おろし用)で...
食品情報 【筋肥大に最適な肉巻きおにぎり】牛肉＋卵で筋トレ効果を高める
筋肥大筋トレに最適な、牛肉と卵のタンパク質たっぷりな肉巻きおにぎりの作り方をご紹介します。手軽なお弁当としても効果的な食事メニューです。
赤身牛肉と卵のカロリー・栄養素
高タンパク質で適度なカロリーも含む
こちらが、今回の材料の牛赤...
食品情報 【筋トレ後には赤身牛肉ステーキや焼肉が最適】目的別にベストな部位を解説
筋トレの後には、たっぷりとタンパク質を摂る必要がありますが、なかでも赤身牛肉は高タンパク質低カロリーなため最適な食材の一つです。
これまで実際に料理してきた具体的な調理例をご紹介するとともに、バルクアップ・身体作りの筋トレ目的別に適し...
食品情報 【筋トレ目的別に最適な牛肉部位】ヒレ・肩ロース・もも・カルビなど全解説
牛肉部位のカロリー・栄養素をご紹介するとともに、筋トレの目的別＝筋肥大・バルクアップと身体作りそれぞれに最適な部位を解説します。
牛肉には、ヒレ・肩ロース・もも・カルビ・ホルモン類などがあり、それぞれに特徴が異なります。
筋トレ目的別...
食品情報 【筋トレ最適化カレー】ジャガイモのかわりに豆腐を使い赤身牛肉と牛スジも入れる
ジャガイモのかわりに豆腐を使い、大量の赤身牛肉と牛スジを入れて、筋肥大バルクアップ筋トレに最適化したカレーの作り方をご紹介します。
筋肥大に最適なカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリー具材＋カレールー
こちらが、今回の材料の赤身牛...
食品情報 【筋トレむき漬け込みステーキ】硬い赤身牛肉を柔らかくするテクニック
赤身牛肉は高タンパク質低カロリーで、さらにリーズナブルなため、筋トレに最適な食材の一つですが、硬いのが難点です。しかし、一晩タレ漬けにすることで柔らかくいただくことが可能です。
赤身牛肉のメリット
高タンパク質低カロリーでミネラルも豊富...
食品情報 【筋トレむき赤身牛肉と角麩のすき焼き】うどんのかわりに小麦グルテンで高タンパク質
すき焼きと言えばシメの「すき焼きうどん」が美味しいですが、筋トレ愛好家にはカロリーが気になるところです。今回は、高タンパク質低カロリーな赤身牛肉をベースに、うどんのかわりに植物タンパク質豊富な角麩を使ったすき焼きの作り方をご紹介します。...
食品情報 【牛肉と夏野菜の焼きうどん】筋トレ後にも最適なバランス栄養料理レシピ
牛肉のたくさん入った焼きうどんは、筋肥大の材料となるタンパク質だけではなく、筋肉合成に必要不可欠なカロリーも含んでいるので、筋トレ後に効果的な食事です。
今回は、夏野菜もふんだんに入れてビタミン類も強化した料理レシピをご紹介します。
...
食品情報 【筋トレ後に効果的な麺料理】和そばと牛肉を使った筋肥大プルコギの作り方・料理レシピ
筋トレ後の筋肥大に最適なオリジナル麺料理として、和そばと牛肉を使った「バルクアッププルコギ」の作り方・料理レシピをご紹介します。動物性タンパク質＋植物性タンパク質の組み合わせで、アミノ酸スコアも向上し、筋肉合成に必要な炭水化物も摂取でき...
食品情報 【筋トレ後に最適な牛乳漬けステーキ】外産牛肉の臭みと固さをなくす調理方法
格安ステーキの臭みをとるために、牛肉を牛乳に漬けるとよいというのは知られた話ですが、実際にやってみました。
牛乳のカロリー・栄養素
牛乳コップ一杯200cc(206g)あたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：138...
食品情報 【筋トレ後に最適なすき焼き】赤身牛肉と夏野菜で高タンパク質低カロリー＆ビタミンミネラル強化
筋トレ後に最適なすき焼きの作り方をご紹介します。牛赤身肉を使い高タンパク質低カロリー化するとともに、カリウムをはじめとした夏野菜をふんだんに入れてビタミン・ミネラルも強化した、筋肥大に適した食事メニューです。
牛赤身肉と霜降り肉の比較
...
食品情報 【筋トレ向き最強卵焼き】赤身牛肉ステーキを入れて筋肥大バルクアップに最適化したレシピ
筋肥大バルクアップ筋トレに最適な卵焼き(ステーキ入り)を作りましたので、そのカロリー・栄養素を公開するとともに、具体的な作り方レシピをご紹介します。
ステーキin卵焼きの材料・カロリー・栄養素
材料はいたってシンプルで、脂身のない赤...
食品情報 【筋トレ効果最強のステーキ】赤身牛肉＋ウナギのタンパク質・ビタミン・ミネラルを活用
筋トレの効果を最大にするステーキ＝赤身牛肉＋ウナギのコラボ焼きをご紹介します。
赤身牛肉ステーキ＋ウナギの材料
こちらが、今回の材料の赤身牛肉ステーキ(アンガス牛)とウナギです。それぞれ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のように...
食品情報 【筋トレ向き厚揚げと牛肉の炒め物】チンゲンサイも加えてヘルシーにバルクアップ
植物タンパク質豊富な厚揚げを、牛肉とチンゲンサイと一緒に炒め、筋肥大バルクアップ向きの野菜炒めを作りましたので、ご紹介します。
チンゲンサイは日本人に不足しがちなミネラル分、特にカリウムとカルシウムを多く含んでいますので、タンパク質と...
食品情報 【筋トレ後に最適な太巻き寿司】刺身(マグロ・ブリ・サーモン)や肉類(牛肉・豚肉)をたっぷりと使うレシピ
筋トレ後の寿司類は、タンパク質だけでなくシャリが筋肉合成カロリーとして作用するので、筋肥大バルクアップには最適です。
そして、どうせ食べるのであればリーズナブルかつ栄養素比率が完全にコントロールできる自作寿司が効果的です。
さすがに...
食品情報 【筋トレ後に最適な焼肉鍋】牛肉部位別のカロリー・栄養素も解説
筋トレ後に最適な焼肉鍋の作り方をご紹介するとともに、牛肉の部位別のカロリー・栄養素を解説します。
牛肉の部位とカロリー・栄養素
主な牛肉部位のカロリー・栄養素は以下の通りです。
牛タンの100gあたりカロリー・栄養素
エネルギー：26...
食品情報 【牛乳と牛肉で作るホワイトビーフストロガノフ】バルクアップ筋トレ後に最適なぶっかけ筋肉飯
バルクアップ筋トレ後の食事メニューとして向いている牛肉＋牛乳のダブルパワーがぎっしり詰まったホワイトビーフストロガノフの作り方をご紹介します。
牛乳のカロリー・栄養素
牛乳コップ一杯200cc(206g)あたりのカロリー・栄養素は以...
食品情報 【筋トレ向き和蕎麦の牛肉プルコギ】肉類＋植物タンパク質の最強コラボ
バルクアップ筋トレ後に最適な、肉と麺類料理の「牛肉和蕎麦プルコギ」の作り方をご紹介します。筋肥大していくためには、タンパク質だけでなく良質な炭水化物も筋肉合成カロリーとして必要です。
筋トレ和蕎麦プルコギの材料
こちらが、今回の材料...
食品情報 【赤身牛肉の唐揚げ風】身体作り筋トレにも適した麩を衣に揚げずに焼くレシピ
高タンパク質低カロリーで身体作り筋トレ中に定番な、赤身牛肉の唐揚げ風焼き料理の作り方レシピをご紹介します。衣は砕いた麩、油を使わずに焼いて調理するのでカロリーを気にせず食べられます。
赤身牛肉のカロリー・栄養素
鶏むね肉についで低カロリ...
食品情報 【筋トレ後には牛肉ステーキカツ】ヒレ肉と肩ロースそれぞれの作り方レシピを公開｜筋肥大に効果的
筋肥大・バルクアップ筋トレ後に最適な牛肉ステーキカツの作り方レシピをご紹介します。牛赤身肉は高タンパク低カロリーで優秀な筋トレ食品ですが、筋肥大のための筋肉合成カロリーを考慮するとカロリー不足です。ステーキカツは、衣に砕いた麩を使いステ...
食品情報 【筋トレむき赤身牛肉・イカ・エビステーキ】複数タンパク質の筋肉飯メニュー
筋トレ後にはタンパク質たっぷりのステーキが最適ですが、ベストは単一ではなく複数の食材を組み合わせてアミノ酸スコアも向上させることです。
赤身牛肉・イカ・エビのカロリー・栄養素
いずれも高タンパク質低カロリーな筋トレ食品
こちらが、今...
食品情報 【筋トレむきネギ豆腐の牛肉巻き】身体作りにも適した高タンパク質低カロリーメニュー
身体作りや筋トレに適切な、高タンパク質低カロリー料理の「ネギ豆腐牛肉巻き」の作り方をご紹介します。
赤身牛肉と豆腐のカロリー・栄養素
いずれも高タンパク質低カロリー
こちらが、今回の材料の赤身牛肉(外もも)・焼き豆腐・ネギです。赤身...
食品情報 【筋トレに効果的なすき焼き和そば】牛肉＋植物タンパク質でアミノ酸スコア向上の筋肉飯
すき焼きうどんは美味しくて筋トレ筋肥大にも適した食事ですが、麺を和蕎麦にすることでさらにタンパク質を強化できるだけでなく、アミノ酸スコアも向上させることができます。その筋トレ飯の作り方をご紹介します。
牛赤身肉・そば・焼き豆腐のカロリー...
食品情報 【筋トレの筋肉痛にはステーキで決まり】赤身牛肉が高タンパク質で特に効果的
しっかりと追い込んだ筋トレをすると、翌日にはかなりの筋肉痛になりますが、その時こそ筋肉にたくさんのタンパク質を同化させるチャンスです。赤身牛肉ステーキなど、高タンパク質低カロリーでたっぷりとタンパク質補給ができる食事を摂りましょう。
赤...
食品情報 【牛肉豆腐もやしポン酢】身体作り筋トレにも適した肉・野菜料理レシピ
高タンパク質低カロリーな赤身牛肉と植物タンパク質豊富な豆腐・もやしで簡単に作れ、身体作り筋トレにも最適な肉・野菜料理の作り方をご紹介します。
赤身牛肉と大豆のコラボ
高タンパク質低カロリー
こちらが、今回の材料の牛赤身もも肉・豆腐・...
食品情報 【筋トレむき牛肉カレーパスタ】バルクアップに最適な筋肉飯レシピ
高タンパク質で適切な筋肉合成カロリーを含み、バルクアップに最適な筋肉飯「牛肉カレーパスタ」の作り方レシピをご紹介します。
赤身牛肉のカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーでミネラル豊富
こちらが、今回の材料の赤身牛肉・パスタ・玉ね...
食品情報 【身体作り筋トレ向き赤身牛肉と夏野菜の蒸し焼き】高タンパク質低カロリーな減量食事のレシピ
高タンパク質低カロリーナと食物繊維たっぷりで、減量や身体作り筋トレに効果的な「赤身牛肉と夏野菜の蒸し焼き」の作り方をご紹介します。あわせて、赤身牛肉と鶏むね肉の比較や、夏野菜を夏に食べるメリットも解説します。
赤身牛肉が筋トレに効果的な...
食品情報 鶏むね肉は筋トレ最強の味方！コスパ・栄養・調理法を徹底解説
「筋トレを始めたけれど、何を食べればいいんだろう」そんなふうに迷ったことはありませんか？
答えはシンプルです。鶏むね肉こそが、筋トレをする人にとって最強のパートナーなんです。高タンパクで低脂質、しかもお財布に優しい。これだけ揃った食材...
食品情報 牛赤身肉で筋肥大！鉄分・亜鉛を含む”強い体”をつくる食材の力
筋トレをしている人なら一度は聞いたことがあるはずです。「牛赤身肉は筋肉にいい」という話を。
でも実際のところ、鶏むね肉やプロテインと比べて何が違うのでしょうか。牛赤身肉には、タンパク質だけでなく鉄分や亜鉛といったミネラルが豊富に含まれ...
食品情報 【筋トレ向きガパオライス】合い挽きミンチで作る高タンパク質バルクアップ飯
たっぷりの合い挽きミンチで簡単に素早く作れる筋トレ向きガパオライスの作り方をご紹介します。
ガパオライスってどんな食べ物？
パットガパオ(ガパオの炒め物)は、最も人気のあるタイのアラカルト料理の1つである。パットガパオは、豚肉、鶏肉、...
食品情報 【筋トレ向きロコモコ丼】三種ミンチ混合＋卵のみで作るバルクアップ飯
合い挽きミンチ＋鶏むね肉ミンチ＋卵のみで作ったハンバーガーパティを乗せた、バルクアップ筋トレ向きロコモコ丼をご紹介します。
ロコモコ丼とはどんな食べ物？
ロコモコ (英語: Loco Moco)は、白飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ...
食品情報 【筋トレ向き魚の寄せ鍋】白身＋赤身で高タンパク質かつ高栄養なバルクアップ飯
筋トレの栄養補給において、鍋料理は調理の再現性が高く、栄養設計を崩しにくい食事形態です。その中でも白身魚と赤身魚を組み合わせた寄せ鍋は、タンパク質の量と質、脂質の内容、微量栄養素の幅という点で非常に完成度が高い構成になります。白身魚だけ...
食品情報 【バルクアップ筋トレ向き豚すき】豚肉に植物性タンパク質と炭水化物エネルギーを追加
バルクアップ筋トレ後に効果的な豚すきをご紹介します。豚肉に植物性タンパク質と炭水化物エネルギーを追加した筋肥大向きの食事メニューです。
本料理の栄養構成
筋トレ向き豚すきは、エネルギー量とたんぱく質量を同時に確保しつつ、調理の手間を最小...
食品情報 【バルクアップ筋トレ向き鮭ジャーマンポテト】高タンパク質な筋肥大特化レシピ
この鮭ジャーマンポテトは、筋トレで筋肥大を狙う人にとって、タンパク質と炭水化物を同時に確保できる非常に合理的な一皿です。
鮭200gで動物性タンパク質を確保し、ジャガイモでトレーニング後に必要なエネルギーを補い、さらにチーズ100gで...
食品情報 【筋トレ向きうな牛丼】ビタミンミネラルを補強した高タンパク質丼の栄養素
筋トレ後の食事として有効で、筆者自身も良く作って食べている「うな牛丼」の栄養素的な考察を行います。
筋トレ向きうな牛丼のカロリーと栄養素
筋トレ向きに最適化したうな牛丼1食分のカロリー・栄養素は以下の通りです。今回は、白米200g、脂質...
食品情報 【筋トレ向き肉そぼろ丼】余分な脂質を除去する＋大豆追加で筋肉作りに最適化したレシピ
この肉そぼろ丼は、一般的な甘辛そぼろではなく、余分な脂質を除去した牛ひき肉に大豆を加えることで、筋肉作りに最適化した実戦的なレシピです。高タンパク・適度な脂質・必要十分な炭水化物という構造を狙っています。
使用する材料
牛ひき肉(脂身少...
食品情報 筋トレ後には寿司かステーキか？結論＝栄養素比率の観点から両方食べるのが正解
筋トレ後の食事は、寿司かステーキかで迷う必要はありません。結論として、炭水化物を補給できる寿司と、高品質なタンパク質を摂取できるステーキを両方組み合わせて食べることが、筋肥大と回復を両立させる最も合理的な方法です。
筋トレ後の食事で最...
食品情報 【筋トレ後に最適なステーキちらし寿司】高タンパク質＋炭水化物でバルクアップ飯
筋トレ後に最適なバルクアップ飯であるステーキチラシ寿司の作り方やメリットを解説します。
ステーキ+寿司の効果とは
寿司は炭水化物と魚由来のタンパク質を同時に摂取できるため、筋トレ後の回復食として合理的です。ただし、一般的な寿司のネタ量で...
食品情報 筋トレ後にステーキ食う生活を続けた結果｜日本代表競技者がリアル報告
筋トレ後の食事としてステーキを選び、それを一過性ではなく生活として継続した結果について、結論から述べます。筋トレ後にステーキを食う生活をして正解でした。
これは流行や理論先行の話ではなく、競技者として実際に身体を作り、結果を出した上で...
食品情報 筋トレに最適なステーキの焼き方｜タンパク質吸収には弱火蒸し焼きウェルダン
筋トレ向けの食事としてステーキを使う場合、焼き方は味や見た目よりも、消化効率とタンパク質の利用効率を最優先で考える必要があります。結論から言えば、筋トレに最適なステーキの焼き方は、弱火で蒸し焼きにし、内部までしっかり火を通したウェルダン...
食品情報 筋トレ後にステーキは何グラム食べる？結論＝200g(純タンパク質30g以上)＋炭水化物摂取
筋トレ後の食事としてステーキを選ぶ場合、結論は明確です。ステーキは200gを目安に食べるのが最も合理的です。この量であれば、純タンパク質量として30g以上を確保でき、筋トレ後の身体が必要とする材料を過不足なく供給できます。
筋トレ後は...
食品情報 筋トレに一番良いおにぎりの具｜実際に最適比率の各種を作って考察
筋トレに最適なおにぎりの具は何か？そういった議論やネット記事が絶えませんので、当サイトなりの考えを示すために、実際に各種の具を揃えて「栄養素比率的に最適なおにぎり」を作り、考察しました。
今回、具材として選んだのは、高タンパク質な具と...
食品情報 筋トレ後に握り寿司を食べる時にやるべきこと｜高タンパク質低脂肪の別食品も食べる
筋トレ後に握り寿司を食べること自体は、決して間違いではありません。白米による炭水化物補給と、魚介類によるたんぱく質摂取を同時に行える点で、トレーニング後の回復という目的には一定の合理性があります。
ただし、握り寿司だけで筋トレ後の食事...
食品情報 筋トレ後に麺類を食べるときはタンパク質を追加｜筋肥大バルクアップの基本行動
筋トレ後に麺類を食べること自体は、決して間違いではありません。
うどんやラーメン、そば・きしめんといった麺類は、糖質を効率よく摂取できるため、筋トレによって消費された筋グリコーゲンの回復という点では非常に優秀な食品です。
問題になる...
食品情報 筋トレ後に寿司を食べるなら手巻き寿司の一択｜理由＝シャリの量でカロリー調整できる
筋トレ後に寿司を食べたいと考える人は少なくありません。魚由来の良質なタンパク質と、シャリによる炭水化物補給を同時に行えるため、理屈としては合理的だからです。ただし、一般的な握り寿司や丼形式の寿司は、筋トレ後の食事としてはカロリーと糖質が...
食品情報 カレーライスを筋トレ向きに最適化するとこうなる｜ご飯とルーは少なめトッピングは多め
一般的なカレーライスは、ご飯とルーが主役になりやすく、筋トレ視点ではエネルギー比重が炭水化物と脂質に偏りがちです。そこで発想を逆転させ、ご飯とルーを抑え、その分をトッピングで補強することで、筋トレ向きの一皿に最適化できます。
この写真...
食品情報 筋肥大バルクアップ筋トレにうな丼を最適化するとこうなる｜競技選手の食べ方例
この記事で紹介するうな丼は、一般的な筋トレ実践者や健康目的の食事例ではありません。
筆者が競技期の筋肥大バルクアップ局面において、体重、トレーニング量、消化負担、脂質許容量を踏まえた上で選択していた食事の一例です。再現を推奨するもので...
食品情報 鍋を筋トレに最適化するとこうなる｜複数タンパク質(肉類・魚介類・豆腐)の黄金比
鍋はもともと優秀な料理ですが、筋トレ視点で最適化すると「単なる温かい食事」から「身体を前に進める主菜」に変わります。ポイントは、タンパク質を一種類に偏らせず、肉類・魚介類・大豆製品を同時に組み合わせることです。この構成が、筋トレの食事を...
食品情報 【筋トレ向き外食メニュー】各チェーン店から一択｜競技選手が実際に選んでいる高タンパク質飯
筋トレをしていると「外食は不利」「自炊が正義」と言われがちですが、競技レベルで継続している選手ほど、外食を完全に排除せず、店ごとに「一択」を決めて使っています。
ここでは、大戸屋・やよい軒・牛丼チェーン・ファミレス・カレー店まで含め、...
食品情報 筋トレに最適な鍋ってなに？高タンパク質複数素材が組み合わせ可能で野菜も凝縮可能なタジンが正解
筋トレと鍋料理は相性が良いと言われがちですが、実際には「どんな鍋でも良い」わけではありません。鶏むね肉だけを入れた低脂質鍋や、野菜中心のあっさり鍋は、一見すると筋トレ向きに見えても、筋肥大という観点では必要な条件を満たしていないケースが...
食品情報 筋トレで炭水化物を抜いた結果どうなるのか｜結論＝パフォーマンスが確実に落ちる
筋トレを続けていると、一度は「炭水化物を抜いたほうが身体が締まるのではないか」と考えたことがあるはずです。実際、炭水化物を減らすと体重は落ちやすく、見た目も軽くなったように感じます。ただ、競技者としてトレーニングを積み重ねてきた立場から...
食品情報 筋トレに蕎麦がいいって本当？結論：条件付きで使えるが「相性がいい」は言い過ぎ
筋トレ界隈では、蕎麦は「健康的」「高タンパク」「GI値が低い」といった理由から、筋トレ向き食品として語られがちです。白米やパンより優秀、減量期にも最適、夜でも安心。こうしたイメージが先行し、半ば常識のように扱われています。しかし、競技者...
食品情報 筋トレにパスタがいいって本当？結論：炭水化物としては使えるが「相性がいい」は言い過ぎ
筋トレ界隈では「筋トレにはパスタがいい」という言説が当たり前のように流れています。デュラム小麦、植物性タンパク質が多め、海外アスリートが食べている。こうした断片的な理由が並び、検証されないまま定説化しました。しかし、競技者視点で整理する...
食品情報 筋トレに焼肉はあり？結論＝条件次第で強力な食事になりうる
結論から言います。筋トレにおいて焼肉は、部位選びと食べ方を間違えなければ非常に使える食事です。高タンパクでエネルギー密度も高く、バルクアップ期や高強度トレーニング後とは特に相性が良い一方、減量期では扱いを誤りやすい側面もあります。
筋...
食品情報 筋トレに牛乳はアリか？結論は「使えるが主役ではない」補助タンパク質
結論から言います。筋トレにおいて牛乳は使えますが、主役になる食材ではありません。
位置づけとしては、増量期・回復期寄りの補助エネルギー源兼タンパク質源です。牛乳は「筋肉に良い」「完全栄養に近い」と語られがちですが、筋トレ食としては目的...
食品情報 筋トレに豆腐は使えるか？結論は「補助としては優秀だが主役ではない」
結論から言います。筋トレに豆腐は使えますが、主役になる食材ではありません。
位置づけとしては、調整期・減量期寄りの補助タンパク質源です。豆腐は健康的なイメージが強い一方で、筋トレ食としては過大評価されやすい食材でもあります。
豆腐の...
食品情報 筋トレに鶏肉は最適か？結論は「主役にできるが条件付き」
結論から言います。筋トレにおいて鶏肉は主役にできます。ただしそれは、部位と調理法を正しく選んだ場合に限られます。
鶏肉は筋トレ食の定番として語られがちですが、実際には「誰にでも万能」な食材ではありません。使い方を誤ると、効率が落ちたり...
食品情報 筋トレに豚肉はアリか？結論は「使えるが主役ではない」
結論から言います。筋トレにおいて豚肉は使えますが、主役になる食材ではありません。
位置づけとしては、調整期・減量期寄りの補助食材です。牛肉や鶏肉の代替として使う場面はありますが、無条件に積極採用する食材ではありません。
ここでいう調整...
食品情報 筋トレに松屋はアリか？結論は「定食を使える増量期・回復期向け」
結論からはっきりさせます。筋トレに対して松屋は、定食を前提に考えれば十分に使えます。
ただし、すき家・吉野家と同じ感覚で「牛丼だけ」を見ると評価を誤ります。松屋は牛めしよりも定食に強みがあるチェーンであり、筋トレ的には増量期・回復期向...
食品情報 筋トレに吉野家はアリか？結論は「増量期・回復期限定」なら使える
結論からはっきりさせます。筋トレにおいて吉野家は、目的を間違えなければ十分に使えます。
ただし前提は明確で、減量目的ではなく、増量期または回復期に限定されます。吉野家は管理された筋トレ食ではありませんが、現実的な外食として見た場合、エ...
食品情報 筋トレにすき家はアリか？結論は「増量期・回復期限定」なら使える
結論からはっきりさせます。筋トレにおいて、すき家牛丼は、目的を間違えなければ十分に使えます。
ただし前提条件は明確で、減量目的ではなく、増量期または回復期に限定されます。すき家は「筋トレ向け管理食」ではありませんが、現実的な外食として...
食品情報 【筋トレにチーズ牛丼は使えるのか】バルクアップ視点でカロリーと栄養配分を考える
チーズ牛丼は、ネット上では極端なイメージで語られやすい食事です。高カロリーで不健康、筋トレとは相性が悪いと一括りにされることも少なくありません。しかし、競技者視点で冷静に分析すると、チーズ牛丼は明確な条件下ではバルクアップ期に適合する食...
食品情報 【バルクアップ筋トレ最適化丼】複数タンパク質素材と追加カロリーで筋肥大を促進
バルクアップ筋トレの筋肥大を加速する、複数タンパク質食品の組み合わせ＋追加脂質で筋肉合成カロリーも補完したどんぶり料理をご紹介します。
このどんぶりの具
エビの天ぷら
海老の天ぷら50gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネ...
食品情報 【筋トレ向き冷凍うどん】目的別に適切な種類とそれぞれのカロリー・栄養素(PCF)
ここ数年で、冷凍うどんは「手軽な主食」から「用途別に使える炭水化物源」へと評価が変わってきました。
特に筋トレを行う人にとっては、調理の簡便さと糖質量の安定性から、食事管理に組み込みやすい食品の一つです。
完全自作の食事と比べれば栄...
食品情報 【ヒレ肉ってどこの肉？】やわらかい理由は部位にある｜解剖学的に見ると腸腰筋｜筋トレとの関係
牛肉や豚肉の中でも「やわらかくて脂肪が少ない」「高級部位」という印象のあるヒレ肉ですが、それがどこの筋肉かを正確に理解している人は多くありません。
先に答えを言います。ヒレ肉は、人間で言うところの「腸腰筋」にあたる筋肉です。
ヒレ肉はど...
食品情報 【ささみってどこの肉？】むね肉ではなく解剖学的に見ると別の筋肉｜筋トレとの関係
鶏むね肉と同様に「高タンパク質低カロリー」で筋トレの標準食扱いの「ささみ肉」ですが、それがどこの筋肉かは意外と知られていません。
先に答えを言います。それは人間で言うところの小胸筋にあたり、鳥類のそれは烏口上筋と呼ばれています。
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食品情報 筋トレ向き鶏肉料理レシピ集｜競技選手が実際に作ってきた食事
鶏肉は筋トレ向きタンパク質食品のなかでも、入手しやすさ・価格・調理しやすさのバランスに優れた食材です。本ページでは、筆者と家族が競技生活のなかで繰り返し作ってきた鶏肉料理のレシピ記事を「筋トレ向き食事メニュー例」としてまとめました。減量...
食品情報 筋トレ向きのアボカド料理｜バルクアップに最適な各種レシピの栄養成分を解説
アボカドが筋トレと相性が良いとされる理由を解説するとともに、バルクアップに適切な料理とその栄養成分をご紹介します。
アボカドが筋トレに良い理由
アボカドはコレステロールの低い良質な植物性脂質を多く含んでおり、これが筋肉を合成する時に...
食品情報 筋トレ向きパスタの食べ方｜目的別に適切なスパゲッティの栄養成分
パスタ(スパゲッティ)の筋トレ食品としての筋肉との関わり、効果的な摂取タイミング(トレーニング前・中・後)および栄養素バランスを考慮した適切な組み合わせ(食べ方)について解説します。
パスタとはどんな食べ物？
スパゲッティ(スパゲティー...
【目的別筋トレ食事メニュー例】増量期・減量期の食品と具体的レシピを紹介
筋トレの効果を高める食事や栄養の知識がなければ、いくらトレーニングだけを頑張っても大きな効果は得られません。本記事では、PCF＝タンパク質・炭水化物・脂質の三大栄養素に関する基礎知識から、筋トレ目的別の食事メニューの基本理論、具体的な...
食事記録 2025年3月28日の食事記録
親子でスポーツ競技に取り組む家庭における、食事の記録です。スポーツだけでなく筋トレ(筋力トレーニング)や身体作り・体力作りに取り組むみなさまの日々の献立のヒントになれば幸いです。また、筆者(上岡岳)は格闘技選手でもある息子(上岡颯)のフ...
食事記録 2024年1月30日の食事記録
親子でスポーツ競技に取り組む家庭における、食事の記録です。スポーツだけでなく筋トレ(筋力トレーニング)や身体作り・体力作りに取り組むみなさまの日々の献立のヒントになれば幸いです。また、筆者(上岡岳)は格闘技選手でもある息子(上岡颯)のフ...
食事記録 2024年1月22日の食事記録
親子でスポーツ競技に取り組む家庭における、食事の記録です。スポーツだけでなく筋トレ(筋力トレーニング)や身体作り・体力作りに取り組むみなさまの日々の献立のヒントになれば幸いです。また、筆者(上岡岳)は格闘技選手でもある息子(上岡颯)のフ...
主な食材・食品の栄養成分情報データベース
当サイトでは3000品目以上の食材・食品の栄養情報(カロリー・タンパク質・脂質・炭水化物の数値)を公開しています。その品目数は国内でも最大クラスのデータベース規模を誇っています。
検索窓に探したい食品名を入力してご活用ください。
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【筋トレ向き冷凍食品・食材と食事メニュー例】主な肉類と魚介類｜競技者の常時ストック品と実用レシピ集
本記事でご紹介している冷凍肉類や魚介類の冷凍食材は、筆者がアームレスリング日本代表として競技生活のなかで長年繰り返し使用してきたものであり、実際に減量期や増量期の食事管理で有効と感じたものだけをまとめています。
また、同じく実践者...
細マッチョ 筋トレ減量期食事メニュー｜フィージーク選手の実際の食べ方を公開解説
ボディービル競技と違い、いわゆる細マッチョ的なプロポーションと筋肉の美しさを競う競技である「フィジーク」での試合に向けた食事メニューを、実際にフィジーク競技で優勝歴もある選手の食事プログラムをベースにして解説します。
【この記事の執筆...
食品情報 筋トレ向きハイブリッド肉料理｜牛スジ・豚スペアリブ・鶏手羽元・厚揚げのミックス煮物の作り方
筋トレ後に最適な肉料理としては、牛肉・豚肉・鶏肉をベースにしたさまざまな料理がありますが、アミノ酸のバランス的に考えた場合、これら全てと植物タンパク質を同時に摂取するのが理想的です。
しかしながら、3種類の肉を同時に使ったレシピという...
栄養成分 【ワットのカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量と筋肉・筋トレとの関係
ワット(エチオピア料理)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量を解説するとともに、食品と筋肉・筋トレに関する情報もご紹介します。
三大栄養素と筋肉の関係
タンパク質は筋肉の材料となる重要な栄養素です。炭水化物と...
栄養成分 【インジェラのカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量と筋肉・筋トレとの関係
インジェラ(エチオピア料理)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量を解説するとともに、食品と筋肉・筋トレに関する情報もご紹介します。
三大栄養素と筋肉の関係
タンパク質は筋肉の材料となる重要な栄養素です。炭水...
栄養成分 【バスブーサのカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量と筋肉・筋トレとの関係
バスブーサ(エジプト料理)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量を解説するとともに、食品と筋肉・筋トレに関する情報もご紹介します。
三大栄養素と筋肉の関係
タンパク質は筋肉の材料となる重要な栄養素です。炭水化物...
栄養成分 【フィシーフのカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量と筋肉・筋トレとの関係
フィシーフ(エジプト料理)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量を解説するとともに、食品と筋肉・筋トレに関する情報もご紹介します。
三大栄養素と筋肉の関係
タンパク質は筋肉の材料となる重要な栄養素です。炭水化物...
栄養成分 【カモウニアのカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量と筋肉・筋トレとの関係
カモウニア(エジプト料理)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量を解説するとともに、食品と筋肉・筋トレに関する情報もご紹介します。
三大栄養素と筋肉の関係
タンパク質は筋肉の材料となる重要な栄養素です。炭水化物...