【鶏ささみと豆腐の三色弁当】筋トレダイエットにおすすめの手作りメニューレシピ

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ささみと豆腐のカロリー・栄養素

どちらも高タンパク質低カロリー

こちらが、今回の材料の鶏ささみ・卵・海苔、そして前日の夕食(鍋)の残りの豆腐(再利用)です。まずは、ささみと豆腐それぞれのカロリー・栄養素を見ていきましょう。

ささみのカロリー・栄養素

エネルギー：105kcal
タンパク質：23g (92kcal)
脂質：0.8g (7.2kcal)
炭水化物：0g (0kcal)

豆腐のカロリー・栄養素

エネルギー：56kcal
タンパク質：4.9g (19.6kcal)
脂質：3g (27kcal)
炭水化物：2g (8kcal)

いずれも高タンパク質低カロリーで、ダイエットに最適な食材であることがわかります。

鶏ささみと豆腐の三色弁当の作り方

油を一切使わずに調理する

まずは、鶏ささみ肉を茹でていきます。

茹で上がったササミは細かくちぎり、塩と一味唐辛子で味付けします。一味唐辛子に含まれる辛味成分のカプサイシンは、代謝を向上させるダイエット効果があります。

次に豆腐を炒めていきます。テフロン加工のフライパンで、油を使わずに調理します。

味付けは、そぼろ風に甘辛醤油味にしました。

卵も油を使わずにテフロン加工のフライパンで炒り卵にします。

お弁当箱にご飯を薄くしき、その上に海苔を置きます。最後に三色の具を盛り付けて完成です。

ぜひ、お試しください。