アイナメは、刺身・煮付け・唐揚げ・潮汁・焼き物・味噌汁・干物・みりん漬け・粕漬けなどで食べられる白身魚です。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
アイナメとはどんな食べ物？
アイナメは、日本沿岸の比較的塩分濃度の低い(河口に近い)岩礁域に分布しているカサゴ目の底魚で、秋から初春にかけての寒冷期に旬をむかえます。
旬には脂がよくのりますが、夏場に漁獲されるものは比較的淡白です。
アイナメのカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーな白身魚
アイナメ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：113kcal
タンパク質：19.1g (76.4kcal)
脂質：3.4g (30.6kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
アイナメは、非常に高タンパク質低カロリーな食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
アイナメの目的別の食べ方とタイミング
バルクアップ筋トレの場合
アイナメは非常に高タンパク質ですので、筋肉の材料として最適な食品と言えます。
ただし、本食品だけでは筋肉合成カロリーが不足しますので、唐揚げにしたり、多めのご飯と食べることをおすすめします。
ダイエットの場合
アイナメはダイエットに最適な食品と言え、素焼き、煮つけなど油を使わない調理法が適しています。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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