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【焼きうどんのカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量と筋肉・筋トレとの関係

焼きうどんのカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分量を解説するとともに、食品と筋肉・筋トレに関する情報もご紹介します。

三大栄養素と筋肉の関係



タンパク質は筋肉の材料になります。炭水化物と脂質は筋肉を合成するときのカロリーとなるだけでなく、トレーニング時の運動エネルギーにもなります。炭水化物は短時間の運動に、脂質は長時間の運動にそれぞれ有効です。三大栄養素はいずれも過剰に摂取すると体脂肪として蓄えられます。

焼きうどんとはどんな食べ物?

焼きうどん(やきうどん、焼き饂飩)は、焼きそばと同様にうどんを肉や野菜等の具材と共に炒め、調味料で味をつけたもの。

引用:https://ja.wikipedia.org/wiki/焼きうどん

 

焼きうどんのカロリーと栄養素

焼きうどん1人前360gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:414kcal
タンパク質:13.28g
脂質:11.81g
炭水化物:59.9g

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

焼きうどんの具体的レシピ例

ピザ風焼きうどんの作り方



まずは、テフロン加工のフライパンで油を使わずに豚もも肉を炒めていきます。



豚肉に火が通ったら、冷凍の讃岐うどんを加えて過熱していきます。



豚もも肉のうまみを、うどんに絡めるように、よく混ぜながら焼いていきます。



焼きあがりました。



次に、ケチャップと焼きそばソースを使って、洋風に味付けをします。



イタリアン焼きうどんが出来上がりました。



大きなお皿に、キャベツの千切りをたっぷりと盛りつけ、その上にイタリアン焼きうどんを乗せます。



炒り卵、冷凍枝豆を周囲にトッピングします。



とろけるチーズをかけ、クッキングバーナーで少し焦げ目がついて香りが出る程度に炙ります。



仕上げに、ケチャップをかけて出来上がりです。

とても美味しくて、筋トレの効果を抜群に高めてくれますので、ぜひ、お試しください。

牛もも肉と夏野菜の焼きうどんの作り方レシピ

火の通りにくい野菜→牛肉→火の通りやすい野菜の順に加熱



まずは火の通りにくい玉ねぎから加熱していきます。焦げないように弱火でじっくり炒めます。



玉ねぎに火が通ったら、牛もも肉を炒めていきます。



肉が炒め終わったら、火の通りやすい夏野菜を入れて炒めます。

この段階で塩コショウで味付けをしておくと、ムラがなくなるので、うどんを入れる前に味付けをするのがポイントです。



うどんを入れて炒めます。好みで、醤油やソースで味を仕上げます。



最後に、ナスとネギを乗せて軽く蒸し焼きにします。



出来上がりました。是非チャレンジしてみてください。

赤身牛肉キムチ焼きうどんの作り方

フライパン一つで簡単に調理できる



まずは、赤身がをテフロン加工のフライパンで、油を使わずに炒めていきます。



牛肉が炒め上がったら、一番火の通りにくい玉ねぎから入れていきます。



玉ねぎに火が通ったら白菜をたくさん入れます。



具材の最後に、エノキを加えます。エノキに含まれる酵素にはタンパク質の分解を補助する作用があるので、肉類と組み合わせると効果的です。





最後に讃岐うどんを入れ、キムチの素とお好みソースで味付けをします。ちょっと変わった組み合わせですが、とても美味しいので、是非お試しください。



出来上がりました。後はお皿に盛り付けて完成です。

バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴



バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2~3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。

健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。

筋トレと食事の基礎知識



下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。

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なお、下記の記事はダイエット食品について、詳しく解説したものです。是非、ご自身に合ったダイエット食品を見つけてください

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