食品情報

【糸こんにゃくのクリームパスタ風】ダイエット筋トレあとにおすすめのレシピをご紹介

ダイエット筋トレのあとにおすすめの高タンパク質低カロリーな糸こんにゃくを使ったクリームパスタ風料理をご紹介します。

●糸こんにゃくのクリームパスタ風の材料

こちらが、今回の材料の糸こんにゃく・玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・ソーセージです。

●糸こんにゃくのクリームパスタ風の材料

まずは、糸コンヤクを茹でます。しっかりと茹でることで糸こんにゃくが引き締まり、面のような歯ごたえが出ます。また、茹でた後は一旦ざるに受け、流水でしっかりと洗い流してこんにゃく臭さを取り除きます。



玉ねぎとニンジンは細く切ります。



この2種類の野菜は火が通りにくいので、あらかじめレンジで予熱しておきますが、あまり高温にするとビタミン類が壊れやすくなりますので、70～80℃の温度設定で温めます。



下ごしらえができたら、玉ねぎ・ニンジン・ソーセージをテフロン加工のフライパンで油を使わずに炒めていきます。



これらが、あらかた炒められたら、先ほどの茹で糸こんにゃくを入れて、さらに炒めていきます。



炒め上がりました。ここから、クリーム風仕立てにしていきます。



牛乳を加え、隠し味としてコンソメを入れ、焦げないように過熱していき水分を飛ばします。



ある程度牛乳が煮詰まったら、細く切ったピーマンを加え、塩コショウで味つけをして仕上げていきます。



出来上がりました。

意外と簡単に作れ、カロリーも少なく高タンパク質ですので、ぜひ、お試しください。

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