
ダイエット筋トレのあとにおすすめの高タンパク質低カロリーな糸こんにゃくを使ったクリームパスタ風料理をご紹介します。
●糸こんにゃくのクリームパスタ風の材料

こちらが、今回の材料の糸こんにゃく・玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・ソーセージです。
●糸こんにゃくのクリームパスタ風の材料

まずは、糸コンヤクを茹でます。しっかりと茹でることで糸こんにゃくが引き締まり、面のような歯ごたえが出ます。また、茹でた後は一旦ざるに受け、流水でしっかりと洗い流してこんにゃく臭さを取り除きます。

玉ねぎとニンジンは細く切ります。

この2種類の野菜は火が通りにくいので、あらかじめレンジで予熱しておきますが、あまり高温にするとビタミン類が壊れやすくなりますので、70~80℃の温度設定で温めます。

下ごしらえができたら、玉ねぎ・ニンジン・ソーセージをテフロン加工のフライパンで油を使わずに炒めていきます。

これらが、あらかた炒められたら、先ほどの茹で糸こんにゃくを入れて、さらに炒めていきます。

炒め上がりました。ここから、クリーム風仕立てにしていきます。

牛乳を加え、隠し味としてコンソメを入れ、焦げないように過熱していき水分を飛ばします。

ある程度牛乳が煮詰まったら、細く切ったピーマンを加え、塩コショウで味つけをして仕上げていきます。

出来上がりました。
意外と簡単に作れ、カロリーも少なく高タンパク質ですので、ぜひ、お試しください。