けんちん汁は精進料理の汁物として知られていますが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
けんちん汁とはどんな食べ物？
けんちん汁は肉や魚を使わない精進料理の一種で、味噌仕立てや醤油仕立てのバリエーションがあります。
一般的な具材として、大根・にんじん・ゴボウ・里芋・蒟蒻・豆腐などが用いられます。
けんちん汁のカロリー・栄養素
けんちん汁100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：37kcal
タンパク質：1.27g (5.08kcal)
脂質：1.51g (13.59kcal)
炭水化物：4.96g (19.84kcal)
けんちん汁は低カロリーな汁物食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
けんちん汁の目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
けんちん汁は精進料理のため、あまりタンパク質量は多くありませんが、野菜のビタミンや食物繊維を多く摂取できるので、間接的に筋肥大バルクアップに有効です。
高タンパク質なおかず類と組み合わせて食べるとよいでしょう。
ダイエットの場合
けんちん汁は食物繊維が多く、ダイエット時に起こりがいな便秘対策にとても有効です。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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