クレープはスイーツから軽食まで幅広い食べ方をされるパンケーキですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
クレープとはどんな食べ物？
クレープは小麦粉・牛乳・卵黄を混ぜた生地を薄く焼いたパンケーキの一種で、発祥地であるフランスでは、パンのかわりの主食として食べられています。
クレープで生クリームや果物などを包んだ、日本人にとってのいわゆる「スイーツとしてのクレープ」は日本独自の食文化で、その発祥は原宿の歩行者天国であるとされています。
クレープのカロリー・栄養素
クレープ(生クリーム入り)1個200gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：556kcal
タンパク質：6.34g (25.36kcal)
脂質：39.06g (351.54kcal)
炭水化物：44.72g (178.88kcal)
クレープは非常に純度の高いカロリー食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
クレープの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
クレープはとても純度の高いカロリー食品ですので、トレーニング前の運動エネルギー補給に適しています。
トレーニング前半には消化の速い生地部分が、トレーニング後半には消化の穏やかなクリーム部分が運動エネルギーとして働きます。
なお、かなりの高カロリー食品ですので、筋肥大バルクアップ筋トレの場合でも食べ過ぎには注意しましょう。
ダイエットの場合
クレープは非常にカロリーの高い食品ですので、ダイエットには適しません。他の低カロリースイーツで代替えするようにしましょう。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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