草餅はヨモギの香りが人気の伝統的な和菓子ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
●草餅とはどんな食べ物？
草餅は古くは春の七草であるゴギョウが用いられていましたが、現在ではヨモギを用いるのがほとんどで、草餅＝ヨモギ餅と一般的には認識されています。江戸時代には女子の健やかな成長を祈願して、雛祭りに食べられる風習が定着し、この時代には餡を入れないスタイルが主流でしたが、近年では中に餡を入れた草餅が一般化しています。
●草餅のカロリー・栄養素
草餅1個50gあたりのカロリー・栄養素エネルギー：115kcal
タンパク質：2.1g (8.4kcal)
脂質：0.2g (1.8kcal)
炭水化物：26.05g (104.2kcal)
草餅は非常に純度の高い炭水化物カロリー食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
●草餅の目的別の食べ方
・バルクアップ筋トレの場合
草餅は筋トレ前のグリコーゲン補給に有効で、トレーニング前半には消化の速い餡部分が、トレーニング後半には消化の穏やかな餅部分が運動カロリーとして機能します。また、高タンパク質低カロリーな食事の後に、筋肉合成カロリーの補填として食べることも筋肥大バルクアップには効果的です。
・ダイエットの場合
草餅はカロリーが高い食品ですので、ダイエットに相性が良いとは言えませんが、食事前に少量を食べて血糖値を上げ、通常の食事の食欲を抑える食べ方もあります。●バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
●筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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●人気のダイエット食品
なお、下記の記事はダイエット食品について、詳しく解説したものです。是非、ご自身に合ったダイエット食品を見つけてください
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