筋トレに最適なタンパク質とミネラルたっぷりの巻き寿司・土佐の郷土料理卵巻き寿司の作り方をご紹介します。
●土佐卵巻き寿司の材料
こちらが、今回の材料の卵2個・釜揚げしらす1パック・ゴマです。なお、巻きすは百均のものを使用しました。
●土佐卵巻き寿司の作り方
まずは、ご飯にすしのこを入れ、さらに釜揚げしらす・ゴマを加え、ご飯を潰さないようにしゃもじを縦に使ってかき混ぜていきます。
このように、ふんわりと混ぜるのがポイントです。
次に、卵焼き器で薄焼き卵を作ります。
薄焼き卵を巻きすの上に乗せ、先ほどの寿司飯を乗せて巻いていきます。
巻き上がりました。あとは、食べやすいように適度な幅にカットして出来上がりです。なお、巻き寿司をカットする場合は、包丁を水で濡らしてから切ると、米がくっつかずに綺麗に切れます。
簡単に作れて、タンパク質とミネラルたっぷりですので、是非お試しください。